将面粉和碱面放入面盆中，和匀，一只手缓缓倒入清水，另一只手用筷子不断搅拌面粉 。将面粉揉成光洁的面团，蒙上一层保鲜膜，醒制30分钟 。在案板上撒上面粉，将醒好的面团放在案板上，用手搓成长条状 。然后用刀切段即可 。

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【炸糖棍的面怎么和面】1、将面粉和碱面放入面盆中，和匀，一只手缓缓倒入清水，另一只手用筷子不断搅拌面粉 。

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2、把面粉揉成光洁的面团，蒙上一层保鲜膜醒制30分钟 。

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3、在案板上撒上面粉，将醒好的面团放在案板上，用手戳成长条状 。然后用刀切段即可 。

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