准备食材：莲藕、猪肉、猪头骨、生姜、花椒、蒜、盐、葱花 。猪头骨冷水下锅焯水，水开煮五分钟，捞出冲洗干净 。放入炖汤的锅中，加花椒、生姜、蒜 。炖汤的时候准备好莲藕和肉 。汤汁炖至发白时，加入猪肉和莲藕 。猪肉和莲藕炖熟后，根据自己口味加盐，撒葱花即可 。
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准备食材：莲藕4节、猪肉260克、猪头骨适量、生姜适量、花椒适量、蒜、盐适量、葱花少量 。
猪头骨冷水下锅焯水，水开煮五分钟，捞出冲洗干净 。
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放入炖汤的锅中，加花椒、生姜、蒜 。
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炖汤的时候准备好莲藕和肉 。
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汤汁炖的发白，加入猪肉和莲藕 。
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猪肉和莲藕炖熟后，根据自己口味加盐，撒葱花即可 。
【猪头骨怎么做好吃】
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