制作牛肉酱 _牛肉酱的简单做法

制作牛肉酱

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牛肉酱最正宗的做法一材料：牛肉300g、油适量、盐适量、豆瓣酱适量、孜然粉适量。做法： 1、牛肉剁成末。
2、油锅加热。
3、把牛肉末倒进去，快速翻炒。4、炒至牛肉里的水分干透。5、放入适量豆瓣酱。6、淋入适量水。
7、撒入适量孜然粉，炒至收汁。8、翻炒均匀即可出锅。牛肉酱最正宗的做法二材料：牛肉200g、胡萝卜200g、油适量、豆瓣酱100g、番茄酱30g、花椒粉5g、胡椒粉5g、白糖2g、鸡精2g、姜3g、酱油3g、辣皮子3个。
做法： 1、准备材料。2、把胡萝卜洗净去皮切小丁。3、姜切末、辣皮子泡泡洗净切末。
4、牛肉切末。5、热锅凉油，油热6成下辣皮子、姜炒出香味。6、下豆瓣酱、番茄酱。
7、翻炒出红油。8、下胡萝卜翻炒变软 9、加入牛肉末。10、炒至变色。
11、加白糖、加酱油，加清水没过食材大火煮开。12、盖上盖子，中火熬制15分钟后，再转小火，熬到汤汁浓稠。13、加胡椒粉、花椒粉、鸡精。14、再熬制一会即可。
牛肉酱最正宗的做法三材料：牛肉500g、香菇12朵、笋1/2个、豆瓣酱2汤匙、甜面酱2汤、匙辣椒粉1/2汤、匙咖喱粉1茶匙、五香粉2茶匙、白砂糖1茶匙、盐适量、鸡精适量。做法： 1、准备材料。2、牛肉切小粒。3、香菇，笋切丁。
4、锅里放油煸炒牛肉，到油不再冒泡，即水分煸干。5、倒入笋丁香菇丁，放入辣椒粉，五香粉，咖喱粉，姜汁，煸炒出香味。
6、放入豆瓣酱甜面酱，白糖，小火彻底炒到酱和油彻底融合后，兑入两倍的水煮开。7、小火熬到粘稠浓郁。可以依据口味放点盐和鸡精。
牛肉酱的简单做法

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牛肉酱是一种用途很广泛的酱料。煮面条，吃馒头，吃米饭，都可以加上些许牛肉酱，味道会更好。
【制作牛肉酱】牛肉酱的做法大全并不太难，按照说明来做就不会错。
想知道牛肉酱的做法以及牛肉酱的制作方法吗?那就一起来看看吧。牛肉辣椒酱材料红辣椒1000克，牛肉600克。配料黄豆酱600克，番茄酱，豆油300克，胡椒粒10克，盐10克，白糖100克，牛肉粉10克，姜末，炒熟的花生。做法1、去菜场买一些辣椒，回家之后先把辣椒用清水洗净，然后用料理机把辣椒打的碎碎的，下面的材料才能更入味。
2、牛肉切碎或用料理机打碎。3、在锅内倒入适量的油，把花生放进去炒，花生变色即为炒熟，或用熟油将花生炸熟也可以。4、锅内入豆油，烧热后加入胡椒粒。
5、加入牛肉翻炒。6、再加入辣椒碎略炒。7、加入白糖、盐、姜末。
8、加入黄豆酱。9、小火炖半个小时。10、加入番茄酱，拌匀。
11、进行到最后一步的时候，别急着兴奋。慢慢加入刚才那些炒熟的花生，牛肉粉就大功告成了，赶紧开动吧。小诀窍弄辣椒的时候要小心，不要弄到眼睛里，偶就不小心弄眼睛里，辣的我是眼泪一把一把的，两个眼睛肿的像红眼兔子一样。这个酱不可加水，辣椒会出水，小火慢慢熬制即可;要不时翻动，以免糊底。
做好的酱装到坛子里可以放到阴凉避光的地方可以存放很久;不放花生，放点芝麻也会很香。美味辣椒酱材料辣椒，牛肉，姜，花生，芝麻，花椒粉，盐，香油，色拉油，干黄酱。做法1、色拉油加热。2、放入牛肉和姜沫。
3、加花生，芝麻，花椒粉。4、加干黄酱汁。5、加辣椒。6、加盐。
7、加香油。小诀窍油开后，不宜先放姜，否则油会外流。香辣牛肉酱材料牛肉糜500克。
配料四川郫县豆瓣酱1桌勺，北京六必居黄酱2桌勺，葱姜蒜，朝天椒，花生芝麻，鸡蛋。做法1、花生炒过，碾碎。然后炒芝麻。