花生四烯酸是什么 _小知识

花生四烯酸，简称AA或ARA ，是一种ω-6多不饱和脂肪酸，为花生油中饱和的花生酸的相对物。广泛分布于动物界，少量存在于某个种的甘油酯中，也能在甘油磷脂类中找到。人体内可由亚油酸合成，推断它是前列腺素生物合成的起始物之一。

文章插图
1、花生四烯酸油脂即花生四烯酸，简称AA或ARA ，是一种ω-6多不饱和脂肪酸，为花生油中饱和的花生酸的相对物。
【花生四烯酸是什么】2、花生四烯酸，是全顺式-5 ， 8 ， 11 ， 14-二十碳四烯酸，化学式如下：CH3（CH2）4（CH=CH-CH2）4（CH2）2COOH ，属于不饱和脂肪酸，其中含有四个碳-碳双键，一个碳-氧双键，为高级不饱和脂肪酸。广泛分布于动物界，少量存在于某个种的甘油酯中，也能在甘油磷脂类中找到。人体内可由亚油酸合成，推断它是前列腺素生物合成的起始物之一。近年来， AA已应用于更多领域，如保健品、化妆品、药品和动物饲料等。