酸汤龙利鱼的营养成分能够 说成很高的，由于巴沙鱼一直以来被权威专家们称作高品质的海底生物，巴沙鱼带有不饱和脂肪，在其中能够 看得出动脉硬化，对心脑血管有非常大的协助，酸汤龙利鱼在平常能够 作出不一样的特色美食，可是还可以学习培训制做真实的口味 。
营养成分营养学家称，做为高品质海底生物，巴沙鱼的人体脂肪中带有不饱和脂肪，具备抗主动脉粥样硬化的作用，对预防心脑血管病症和提高记忆力颇有好处 。
另外，据营养成分测量，巴沙鱼中的欧米加－3油酸，能够 抑止眼睛里的氧自由基，避免 新血管的产生，减少结晶发炎的产生，这就是它又被称作“保护视力鱼类”的原因 。因此 它还非常合适一天到晚应对电脑上的工薪族做为身心健康保健产品 。
【酸汤龙利鱼的做法】 美食小吃下边，就来详细介绍几种简易又身心健康美味可口的龙利鱼做法：香焗龙利鱼柳的作法原材料：龙利鱼柳3块
料汁原材料：松子2汤勺，大蒜2瓣，罗勒（可以用别的百里香，味道又不一样咯）、黑胡椒粉碎、盐适量、植物油5汤勺
料汁作法：
1、将松子装进一薄膜袋，用擀饺子皮棒损坏，预留；
2、大蒜剥掉表皮，放进一薄膜袋，用擀饺子皮棒压烂，预留；
3、将损坏的松子、蒜末、罗勒、黑胡椒粉碎、盐倒进碗中，加植物油翻拌就可以 。
作法：
1、龙利鱼柳解除冻结，用卫生纸吸走水份，把料汁匀称擦抹在鱼柳双面，腌渍20分钟；
2、烘烤盘下铺上锡箔纸，龙利鱼柳排污其上，放进已加热电烤箱200度烤25分鐘就可以（烘烤時间视电烤箱及鱼柳薄厚而定，我的鱼柳虽解除冻结，但還是冰的）
用材原材料使用量龙利鱼柳400g甜椒各一颗金针蘑300g豆芽200g黄灯笼辣椒酱15g蒜泥2瓣量
作法1. 巴沙鱼解除冻结后用厨房吸油纸擦拭水份，切成片预留
2. 用米酒，黑胡椒粉腌渍巴沙鱼
3. 调料提前准备，甜椒切片，金针蘑和豆芽清洗，准备好黄灯笼辣椒酱
4. 少量底油进行爆香蒜泥(家里有一口不要吃姜蒜的人……)
5. 下甜椒和黄灯笼辣椒酱煸炒
6. 金针蘑在奶锅里略煮一会儿(把漂呤煮掉)
7. 把金针蘑倒进锅中
8. 烫熟豆芽
9. 豆芽放到瓷碗码盘
10. 锅烧开后，开低火，放入腌渍好的鱼肉，从全透明的粉红色变为乳白色后就可以
11. 摆盘