怎么判断螃蟹死了多久
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判断螃蟹死了多久 ， 可以通过看蟹壳、称重量、闻味道三种方法确定 ， 其中蟹壳可以轻易打开、蟹腿松散、且带有腐臭味的螃蟹已经死亡一周以上 ， 而蟹壳难以打开、蟹腿紧实、偏重且带有土腥味的螃蟹死亡不超过一天 。如何判断螃蟹死了多久1、看蟹壳判断螃蟹死了多久 ， 可以看蟹壳 ， 其中鲜活的螃蟹蟹壳十分紧密 ， 表面较为湿润 ， 难以打开 ， 而死亡一天的螃蟹 ， 蟹壳表面较为干燥 ， 且蟹壳变松 ， 而死亡一周的螃蟹 ， 蟹壳轻易就会掉落 。
2、称重量判断螃蟹死了多久 ， 可以看重量 ， 其中刚死亡的螃蟹 ， 其肉质没有被微生物分解 ， 重量不会变化 ， 且蟹壳中带有蟹肉 ， 而死亡一周的螃蟹 ， 肉质已经被微生物分解 ， 重量较轻 ， 且蟹壳中多为空心 。
3、闻味道判断螃蟹死了多久 ， 可以闻味道 。刚死亡的螃蟹不会马上变质 ， 仍然带有螃蟹自身的土腥味道 ， 而死亡一天的螃蟹 ， 其肉质开始变质 ， 会散发淡淡的腐臭味 ， 死亡一周的螃蟹 ， 带有浓郁的腐尸味道 。
怎么样判断螃蟹死了多久不能吃了
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1、螃蟹死后就不能食用了 。2、判断螃蟹死了多长时间 ， 看蟹壳底圈是否发白 ， 且白色面积越大 ， 并有黄色斑点 ， 说明螃蟹死的时间越长 。
还有螃蟹已有掉爪 ， 也说明死的时间不短了 。
3、螃蟹买来后的保存：第一种方法是在深底容器中撒一小勺盐 ， 可保存12～24小时 ， 此种方法也可使螃蟹把腹中的脏东西吐净 。第二种方法在冰箱底层的保险盒中撒些白芝麻 ， （供其食用）也可保存很长时间 。此外 ， 螃蟹在水中开始吐泡 ， 说明它的存活时间不长了 ， 应尽快食用 。
如何判断螃蟹死了多久 判断蟹死的时间
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1、捏壳：壳变软说明死的时间比较长 。2、看重量：重量减轻 ， 很空也说明死的时间长 。
3、看腿：蟹腿耷拉下来 ， 很松也说明死的时间较长 。
4、螃蟹死了一定不能吃了 。当螃蟹垂死或已死时 ， 蟹体内的组氧酸会分解产生组胺 。组胺为一种有毒的物质 ， 随着死亡时间的延长 ， 蟹体积累的组胺越来越多 ， 毒气越来越大 ， 即使蟹煮熟了 ， 这种毒素也不易被破坏 。而过高的氨氮必须从肾脏排出 ， 所以吃死大闸蟹对肾脏是非常不利的 。
5、吃死蟹者可能出现呕吐、腹痛、腹泻等症状 。即使是半死不活的“撑脚蟹” ， 也不宜食用 。活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的 ， 肺吸虫寄生在肺里 ， 刺激或破坏肺组织 ， 能引起咳嗽 ， 甚至咯血 ， 如果侵入脑部 ， 则会引起瘫痪 。
怎样辨别螃蟹死的时间长短？
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辨别螃蟹死的时间长短的方法：1、捏壳：壳变软说明死的时间比较长 。2、看重量：重量减轻 ， 很空也说明死的时间长 。
3、看腿：蟹腿耷拉下来 ， 很松也说明死的时间较长 。
温馨提示：螃蟹死了一定不能吃了 。当螃蟹垂死或已死时 ， 蟹体内的组氧酸会分解产生组胺 。组胺为一种有毒的物质 ， 随着死亡时间的延长 ， 蟹体积累的组胺越来越多 ， 毒气越来越大 ， 即使蟹煮熟了 ， 这种毒素也不易被破坏 。而过高的氨氮必须从肾脏排出 ， 所以吃死大闸蟹对肾脏是非常不利的 。
吃死蟹者可能出现呕吐、腹痛、腹泻等症状 。即使是半死不活的“撑脚蟹” ， 也不宜食用 。活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的 ， 肺吸虫寄生在肺里 ， 刺激或破坏肺组织 ， 能引起咳嗽 ， 甚至咯血 ， 如果侵入脑部 ， 则会引起瘫痪 。