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【素鸡炒蘑菇窍门 炒蘑菇的步骤】1、香菇6-8朵、素鸡1条、小葱1根、生抽2勺、蚝油1勺、油盐适量 。
2、做法：热锅凉油，放入素鸡进去翻炒 。
3、翻炒几下后再加入香菇进去翻炒 。
4、加入适量的生抽和蚝油进去翻炒 。
5、再倒入泡香菇的水；加盖炖煮3分钟 。
6、大火收汁，加入适量的盐调味, 盛入盘中，表面撒上小葱末 。

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