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【炖大骨头怎么做 怎么做炖大骨头】炖大骨头怎么做:
1、将大骨头用清水洗净备用 。
2、坐锅点火 , 锅中倒入清水 , 下入大骨头煮沸 , 捞出大骨头 , 汤倒掉 。
3、锅中重新倒入清水 , 将紧过的大骨头放入清水锅中 , 继续炖煮 。
4、切两块姜 , 用刀背拍扁 , 放入炖大骨头的锅中 。
5、将两棵葱去皮 , 切成段放入炖骨头的锅中 , 在大骨头里放入几粒大料 , 盖上盖大火炖开 , 转小火慢炖 。
6、炖到骨头用筷子能插透即可 , 出锅前放入盐 , 十三香 , 鸡精调味 , 关火即可出锅 , 大骨头就炖好了 。
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