现在的天气会令人爱吃一些素的食材 , 因此 大伙儿都是喜欢吃一些松脆又较为清淡的菜 , 最普遍的是炒土豆丝鸡蛋饼 , 里边有鸡蛋和土豆丝 , 再再加一些小麦面粉 , 较为合适用来当早饭或午饭 , 并且不容易太油腻感 , 作法也非常简单 , 一般准备好一般的生鸡蛋 , 留意炒土豆丝尽可能不必拌和在一起 , 避免黏锅 , 留意好熟度的控制 。
健康早餐美味可口土豆丝饼
原材料
【土豆丝荷包蛋饼的做法】 马铃薯300克、水300克、小麦面粉200克、盐3克 。
作法
1、 土豆去皮 , 立即擦成丝到水中 , 那样可避免马铃薯掉色 , 活面浆时都不需要再加冷水了 。
2、 加1汤匙孜然粉、1汤匙咖喱酱、3克盐到炒土豆丝里进味 。
3、 再添加小麦面粉 , 拌成匀称的粘稠 , 加些小香葱翻拌 。
4、 热锅加一勺子油 , 摊入适当的面浆晃匀 , 低火加温3分鐘 。
5、 旋转一面 , 再次加温3分鐘 。土豆丝饼金黄色烂熟就可以了 。
食物清单
炒土豆丝煎鸡蛋的做法流程
1马铃薯1个清洗削皮 , 用冷水洗干净 , 用擦子擦成丝 。手挤出水份 。
2香肠先切割成2半 , 再对切割成条 。
3电饼铛里放进油 , 比平常煎饼果子稍多一点 , 用软毛刷刷匀 。
4放进一半的炒土豆丝 , 用木铲伸开、夯实 。
5待炒土豆丝粘合成饼状 , 迅速翻一下 。匀称撒上少量十三香 。把香肠条摆在土豆丝饼上
6磕上1个生鸡蛋
7撒上盐并把生鸡蛋摊匀称
8匀称撒上辣椒粉 , 不要吃辣的还可以没放 。
9待鸡蛋液成形后 , 翻过去再炸一下
10待两面煎至金黄色就可以了 , 盛在菜盘里 , 它是煎好的一个炒土豆丝鸡蛋灌饼 。
11在煎炒土豆丝鸡蛋灌饼前 , 我先把清理干净的稻米、小米、大豆(昨天晚上泡好)放进豆桨机 , 起动豆桨机 。在煎炒土豆丝鸡蛋灌饼的另外 , 豆桨机也在工作中着哦 。煎好2个饼 , 豆桨也打好啦 。
12接下去 , 把剩下的一半炒土豆丝及1个生鸡蛋、1根香肠用以上方式 煎好就可以了 。2个鸡蛋土豆饼 , 一碗豆桨 , 孩子的一顿营养丰富的早饭就搞好了 。
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