详解鹌鹑蛋不为人知营养价值教你鹌鹑蛋怎么好吃又营养 _生活百科

一、鹌鹑蛋煮多久比较好
鹌鹑蛋相信大家都吃过，小小的鹌鹑蛋，既美味又轻易入口，一口一个的感觉真是爽歪歪!不过，因为鹌鹑蛋肉质娇嫩，很轻易煮熟，一般人将鹌鹑蛋买回来时候，在煮的时候就不知道怎么掌握火候了，煮的时间长了吧，就把鹌鹑蛋煮老了，煮的时间短了吧，又担心没煮熟。那么，对于鹌鹑蛋毕竟要煮多久呢?
鹌鹑蛋是很轻易煮的，在煮之前先用冷水泡一会，这样在煮的时候不会开裂，一般水开后3～4分钟就可以，记住在起锅后立刻把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常轻易去皮。另外，煮的时候要用小火煮，而且一定要用冷水煮哦!鹌鹑蛋跟冷水同时放入，假如在煮的时候中途放入也会煮破掉!
小碎语：鹌鹑蛋的营养丰富，小朋友大人都爱吃，但是剥壳却挺麻烦的，煮熟的鹌鹑蛋立刻捞出放冷水里泡一会儿，然后装进一个保鲜盒盖好使劲摇，这样，蛋壳全碎了!拿起一个鹌鹑蛋一扯，蛋壳全下来了，真的很好剥了哦!
二、鹌鹑蛋营养价值
鹌鹑蛋的肉质细嫩，小巧袖珍的形状为它增分不少，又因为鹌鹑蛋的营养价值非常的丰富，因此称为大人小孩都爱吃的食物之一。这里我们且先不说毕竟要怎么做鹌鹑蛋最好吃，在吃鹌鹑蛋之前，我们先来看看袖珍鹌鹑蛋的毕竟具有着什么样的神奇魅力吧!
1、鹌鹑蛋含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，它的卵磷脂含量比鸡蛋高3—4倍。
2、鹌鹑蛋中所含的丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。
3、鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂、激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一。
4、鹌鹑蛋中还含有能减低血压的维生素P等物质，是心血管疾病患者的滋补佳品。鹌鹑蛋的营养分子比较小，比鸡蛋更轻易被人体消化吸收。
小碎语：以上就是对于鹌鹑蛋的营养功效的简要分析了，在了解了鹌鹑蛋的营养价值之后，大家对于鹌鹑蛋是不是就更加喜欢了呢!在吃东西的时候，假如想要吃的好，吃的健康，事先了解一下它的营养价值是很有必要的哦!这样才能够吃得更好，吃得更对嘛!
三、鹌鹑蛋怎么做最好吃
鹌鹑蛋不仅营养价值高，肉质细嫩光滑，它的味道也是非常不错的哦，与鸡蛋相比较的话，鹌鹑蛋凭借其娇小的“身段”赢得了不少人的“芳心” ，很多人都喜欢吃鹌鹑蛋，但是怎样才能做出既美味又营养的鹌鹑蛋就是个问题了!不过，大家别怕，想要烹饪出美味的鹌鹑蛋的话，小编帮你搞定!
食材：鹌鹑蛋400克、姜三片、葱一段、干辣椒一颗、冰糖五颗、盐适量、生抽一茶匙、八角一颗
做法：
1、把鹌鹑蛋煮熟去皮，葱切成葱花，干辣椒切段。
2、锅中放油后立刻放入冰糖小火炒糖，炒好的糖色应该是红褐色的，这个时候就要放入鹌鹑蛋翻炒两分钟，使鹌鹑蛋均匀的上色。
3、加入姜片、葱花、干辣椒段、生抽和八角，待炒出调料的香味儿后加一小碗清水，大火烧开，小火十分钟，十分钟后加入盐调味儿，转至大火烧收汁即可出锅啦!
小诀窍：炒糖的时候一定要小火.倒油后立刻放入冰糖,用锅铲不停的转圈滑动。
小碎语：以上红烧鹌鹑蛋的食谱，大家都学会了吗?对于鹌鹑蛋，它的做法当然不止这一种，想要学会更多的鹌鹑蛋的做法的话，就要靠自己平时的积累了哦!
四、鹌鹑蛋的选购方法
　鹌鹑蛋的选购技巧
鹌鹑蛋好吃又营养，所以人人都爱吃，但是好吃归好吃，再怎么好吃，也得要先做好一件事，是什么呢?那当然是选购好鹌鹑蛋啦!假如没选好鹌鹑蛋，就算它味道再好，也是别人碗里的菜，要想吃到自己的嘴里，那还要看你会不会选了!

详解鹌鹑蛋不为人知营养价值 教你鹌鹑蛋怎么好吃又营养

详解鹌鹑蛋不为人知营养价值教你鹌鹑蛋怎么好吃又营养