新手烤箱做蛋糕没有烤箱怎么做蛋糕 _生活百科

# 核桃红枣蒸蛋糕
今天分享的这款蛋糕一定会受到很多人青睐，因为不需要烤箱，蒸一下就OK 。
不仅对工具没什么要求，就连对烘焙技术也没什么要求，厨渣小白也能轻轻松松搞定，整个过程完整体验了一把做蛋糕的快乐，而且步骤还如此简朴，一直跃跃欲试想自己动手做蛋糕的，建议你从这道入门级纸杯蛋糕开始，成功率超高的。
预备食材鸡蛋······3个
细砂糖······30克
低筋面粉······100克
玉米油······40克
【新手烤箱做蛋糕没有烤箱怎么做蛋糕】柠檬······1片
红枣······2颗
核桃仁······适量
工具：蒸锅、电动打蛋器
纯熟耗时：30分钟
适合对象：对食材不过敏
图文步骤01
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再加入玉米油，翻拌至玉米油和蛋液融合吸收。（Tips：家里没有玉米油也可以用其他气味小的油代替，例如葵花籽油、色拉油等）
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烧一锅水，水开后把纸杯蛋糕放入蒸锅中，大火蒸20分钟，关火再焖2分钟就可以出锅了。
『烹饪小贴士』
1.红枣也可以一半打泥混入蛋糕糊中，另一半切碎，这样做口感层次更丰富。
2.全蛋不太好打发，可以打发时在底部垫一盆温水辅助打发，打到纹路非常明显，打蛋器提起来纹路不会立刻消失，就表示打发好了。
3.面粉最好分次筛入，每加入一次，都要翻拌均匀再往里加。
4.翻拌面糊的时候，切记不要划圈，从下至上翻拌就好。

新手烤箱做蛋糕 没有烤箱怎么做蛋糕

新手烤箱做蛋糕没有烤箱怎么做蛋糕