酸奶比牛奶更营养
很多人都认为牛奶经过发酵变成酸奶后会更有营养,事实上从营养价值来说,两者差异不是很大 。不过,酸奶与牛奶相比,更易于消化和吸收,它的营养素利用率也相对较高 。相对于牛奶来说,酸奶只是更适合“乳糖不耐受”的人群 。
喝酸奶多多益善
酸奶,不是想喝多长就喝多长,要注重适可而止,否则很轻易导致胃酸过多,影响胃黏膜及消化酶的分泌,降低食欲 。尤其是平时就胃酸过多、经常觉得脾胃虚寒、腹胀者,更不宜多饮 。对于健康的人来说,天天250克左右是比较合适的 。
多喝酸奶能减肥
酸奶含有大量活性乳酸菌,能够有效调节体内菌群平衡,促进胃肠蠕动,从而缓解便秘,但其热量要比牛奶高些,假如在原有膳食基础上额外多吃,同样会引起体重增加 。想要喝酸奶减肥的女士,可选择脱脂酸奶,虽然味道不如全脂酸奶浓厚,但热量低 。
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