什么水果含维生素c维生素C的作用 _生活百科

一、哪些水果含维生素c呢
对于身体缺乏维生素的群体来说，身体的抵挡力和免疫力往往会有所影响，也往往受到一些疾病的侵袭，那么吃些什么水果才能够很好的补充维生素？下面就这个问题向大家分享一下。
猕猴桃果实维生素C含量是名列前茅的水果，猕猴桃可提供一天需要更多的维生素C 。它含有丰富的维生素：CAE和钾，镁，纤维素，它的营养价值比其他水果高。平时一天可以吃上两到三个猕猴桃来补充身体所需的维生素。
木瓜是一种营养价值很高的水果，含有丰富的维生素，人体必需的微量元素和多种氨基酸木瓜碱具有抗癌作用。常吃木瓜的人可以减少粉刺的产生，对雀斑的治疗效果也是很好的。
芒果有着热带水果之王的声誉，养分含量高，维生素C的含量高于普通的水果，吃芒果是补充维生素很好的途径哦。
维生素的补充是有量的要求的，所以并不是说补充的越多越好，多吃反而对身体有害，所以，这些水果不要吃的太多，其中糖尿病患者要注重，因为水果中含有一定量的糖分，不适合吃。
维生素的补充是有量的要求的，所以并不是说补充的越多越好，多吃反而对身体有害，所以，这些水果不要吃的太多，其中糖尿病患者要注重，因为水果中含有一定量的糖分，不适合吃。
二、维生素C的作用有哪些呢
维生素C是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。在生物体内，维生素C是一种抗氧化剂，保护身体免于自由基的威胁，维生素C同时也是一种辅酶。其广泛的食物来源为各类新鲜蔬果。维生素C的作用主要有以下几点：
　一、参与羟化反应。羟化反应是体内许多重要物质合成或分解的必要步骤，在羟化过程中，必须有维生素C参与。
1、促进胶原合成。维生素C缺乏时，胶原合成障碍，从而导致坏血病。
2、促进神经递质（5-羟色胺及去甲肾上腺素）合成。
3、促进类固醇羟化。高胆固醇患者，应补给足量的维生素C 。
4、促进有机物或毒物羟化解毒。维生素C能提升混合功能氧化酶的活性，增强药物或毒物的解毒（羟化）过程。
二、还原作用。维生素C可以是氧化型，又可以是还原型存在于体内，所以可作为供氢体，又可作为受氢体，在体内氧化还原过程中发挥重要作用。
1、促进抗体形成。高浓度的维生素C有助于食物蛋白质中的胱氨酸还原为半胱氨酸，进而合成抗体。
2、促进铁的吸收。维生素C能使难以吸收的三价铁还原为易于吸收的二价铁，从而促进了铁的吸收。此外，还能使亚铁络合酶等的巯基处于活性状态，以便有效地发挥作用，故维生素C是治疗贫血的重要辅助药物。
3、促进四氢叶酸形成。维生素C能促进叶酸还原为四氢叶酸后发挥作用，故对巨幼红细胞性贫血也有一定疗效。
4、维持巯基酶的活性。
三、其他功能
1、解毒。体内补充大量的维生素C后，可以缓解铅、汞、镉、砷等重金属对机体的毒害作用。
2、预防癌症。许多研究证实维生素C可以阻断致癌物N-亚硝基化合物合成，预防癌症。
3、清除自由基。维生素C可通过逐级供应电子而转变为半脱氧抗坏血酸和脱氢抗坏血酸的过程清除体内超负氧离子、羟自由基、有机自由基和有机过氧基等自由基；使生育酚自由基重新还原成生育酚，反应生成的抗坏血酸自由基在一定条件下又可被NADH2的体系酶作用下还原为抗坏血酸。
三、缺乏维生素C有哪些症状
维生素C是我们人体中比较重要的一个营养物质，但是不良的饮食习惯和不当的饮食习惯都会让我们出现缺乏维生素C症状，而且长期缺乏维生素C有很多不良反应，下面我们就给大家后所后所常见的缺乏维生素C的主要症状：
1、一般症状
维生素C缺乏早期无特异性症状，一般表现为困倦乏力郁，牙龈轻易出血，伤口愈合不良，关节、肌肉短暂性疼痛等。