老藤葡萄酒怎么选「老藤葡萄酒怎么样」 _葡萄

老藤葡萄酒（Old Vine）表示的是一款采用老藤葡萄酿造的葡萄酒，这个概念很多人似懂非懂，标注“老藤”字样的葡萄酒就一定是好酒？那也未必，有些酒商利用酒标加上“老藤”，抬高这款葡萄酒的价格。

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老藤葡萄酒选购指南
老藤葡萄酒（Old Vine）表示的是一款采用老藤葡萄酿造的葡萄酒。在进口葡萄酒中，法语“Vieilles Vignes”表示老藤，德语“Alte Reben”，西班牙语“Vinas Viejas”，葡萄牙语“Vinha Velha”，意大利语“Vecchie Vigne”或“Vigne Vecchie” 。目前，还没有法律条文来界定“老藤”的年龄，有些酒商利用酒标加上“老藤”进行市场营销，以此抬高这款葡萄酒的价格。
“老藤”意味着风味独特、产量稀少，所以老藤葡萄酒的价格更高！大多数葡萄酒从业者都约定俗成地认为，老藤葡萄酒的葡萄藤至少应该从30-40年算起。一般认为，老藤出的酒香味复杂细腻，口感平衡，带有馥郁的矿物质味道，并且在酒质稳定性方面也更胜一筹，关于世界各地老藤葡萄分布及特点介绍如下：
1、南澳老藤西拉（Shiraz）
南澳以巴罗萨谷（Barossa Valley）以老藤西拉（Shiraz）为出名，风味极其浓郁，酒体饱满，带有丰富的深色水果香气。麦克拉伦谷（McLaren Vale）的一些老藤歌海娜与老藤西拉，酿出的葡萄酒具有良好的深度与复杂性。克莱尔谷（Clare Valley）的老藤西拉与巴罗萨谷相比，以风味凝练著称！更有更浓郁的胡椒等香料味和植物草本味等，充满了成熟的李子香气，结构饱满但不会特别厚重。
巴罗萨谷产区协会曾制定了关于老藤树龄界定的规定：35年树龄以上才能称之为老藤（Old Vine）、70年树龄以上称为幸存老藤（Survivor Vine）、100年树龄以上称为百年老藤（Centurion Vine）、125年树龄以上称为始祖老藤（Ancestor Vine）。
老藤葡萄树
2、孔得里约老藤维欧尼（Viognier）
孔得里约（Condrieu）位于法国北罗纳河谷（Northern Rhone）地区，这里拥有全世界好的老藤维欧尼（Viognier）——它也是孔得里约的法定葡萄品种，香气非常浓郁，产量极为稀少。孔得里约的老藤维欧尼是维欧尼葡萄酒中的“膜拜酒”，价格高昂。
3、加州洛迪老藤仙粉黛（Zinfandel）
美国加州洛迪（Lodi）是世界上大的仙粉黛葡萄酒产区，这里的老藤仙粉黛（Zinfandel）是美国古老也好的仙粉黛，以树龄达80年以上的老藤仙粉黛富盛名，特点是风味浓郁，口感集中，层次复杂，不但有成熟黑果的气息，更有雪松、烟草和矿物香味，丰满且奔放，初学者都会非常喜欢。
4、普里奥拉托老藤歌海娜和佳丽酿
【老藤葡萄酒怎么选「老藤葡萄酒怎么样」】西班牙普里奥拉托（Priorat）是西班牙DOCa产区之一，这个产区的名声即来源于老藤歌海娜（Garnacha）和老藤佳丽酿（Carinena）。这两者经常被用来进行调配，酿出的酒颜色深浓，单宁重，酒精度高，富含甘草、焦油和樱桃白兰地芳香的美酒。
编后语——就性价比而言，美国加州洛迪的老藤仙粉黛（Zinfandel）和西班牙普里奥拉托的老藤歌海娜（Garnacha）、佳丽酿（Carinena）会比较不错。