葡萄酒产区特点-较具有潜力的葡萄酒产区 _葡萄

葡萄酒再世界的长河中流淌了一有几千年，葡萄酒的起源众说纷纭，究竟葡萄酒源于那个国家，已没有实际的考证价值。较有价值的是葡萄酒的产生和发展，葡萄酒丰富了人们的日常生活，增加了生活的情调，不同国家的葡萄酒给人不同的味蕾享受，今天分享十大较具有潜力的葡萄酒产区。

文章插图
：奥地利人们经常将奥地利葡萄酒等同于德国。事实上，这两个国家都生产雷司令，但风格迥异。德国葡萄酒偏甜味，奥地利佳酿多为干型风格。近几年，奥地利的绿维特利娜（GrunerVeltliner）较为风行。奥地利自罗马时代起就开始种植绿维特利娜了，也是该国种植面积较大的白葡萄品种，绿维特利娜具有柑橘与葡萄柚的香气，并带有独特的白胡椒风味。酸度高，结构紧密，有矿物质特性。可贮藏，随着时间的推移，会散发出迷人的热带水果风味。
NO2：法国南部与西南产区说起法国葡萄酒，人们想到的多是价格昂贵的波尔多、勃艮地以及香槟。从个人消费来看，法国南部和西南部的葡萄酒价格平易近人，质量也不错。根据个人喜好，法国南部有很多精致佳酿值得一品：如不太出名的南部Banyuls葡萄酒；口感醇厚、香气浓郁的歌海娜干红（Grenache）、解百纳、马尔白克等等。还有一些出色的白葡萄酒，尤其是土生品种，如PetitManseng，Mauzac；适合春夏饮用的桃红酒。
【葡萄酒产区特点-较具有潜力的葡萄酒产区】NO3：阿根廷较近十年，阿根廷的马尔白克一路走红。马尔白克原产于法国，是六种法定红葡萄品种之一，用来增加酒色及结够感，不太受重视，法国西南产区多使用马尔白克酿酒，但当地出产的马尔白克较粗糙。相对而言阿根廷的马尔白克受气候地理因素影响，比较细腻精致，更接近于美乐，口感柔和、丰满、果香浓郁，因此深受好评。
此外，阿根廷门多萨的丹魄（Tempranillo）葡萄酒也日渐受关注。
NO4：智利智利似乎没有邻国阿根廷出名，后者的马尔白克已经享誉，前者较具特色的红葡萄——佳美娜（Carmenere）或许能为智利打开出路。佳美娜是一种稀有品种，需要较长的成熟过程，该品种曾在波尔多广泛种植，十九世纪中期因葡萄根瘤蚜病害在法国绝迹，而智利的气候恰好适合佳美娜的生长。采用佳美娜酿造的葡萄酒口感更柔顺、酒体丰满、果香浓郁，适合与多种美食搭配。
NO5：以色列提到以色列，大家可能马上想到Manischewitz（一种特别甜的以色列葡萄酒转摘于葡萄酒信息网）或者犹太洁食认证产品。事实上，现在的以色列已懂得利用当地得天独厚的小地域、微气候特点酿造新型葡萄酒。这里很多雄心勃勃的酿酒师都前往澳大利亚巴罗莎谷、法国隆河谷、波尔多、甚至加州接受培训，他们将较新的栽培、酿酒科技带到以色列，结合当地的地域特色酿出绝妙的葡萄酒。
NO6：南非南非素以品诺塔吉闻名，但是Stellenbosch,Paarl和Constantia产区投入大笔资金培育的波尔多、隆河风格混酿品种也非常不错。较近笔者品尝了当地出产的一款波尔多风格混酿，可以说是整个三月份品尝到的佳酿，这款酒产自Amani葡萄园、南非首位黑人女性酿酒师CarmenStevens之手。
NO7：葡萄牙葡萄牙是世界上较甜的葡萄酒——波特酒的故乡，但现在也逐渐盛行干型葡萄酒。葡萄牙采用很多地产葡萄品种，如TourigaNacional,TourigaFranca和TintaRoriz酿制干红，带有非凡的特性。
NO8：西班牙加里西亚（Galicia）产区西班牙西北部加里西亚省RiasBaixas产区盛产阿尔巴利诺葡萄（Albariogrape），采用这种白葡萄酿造的佳酿口感新鲜、充满活力，深受各地人们的喜爱，加里西亚也因此闻名。阿尔巴利诺皮厚而果小，每植株的果实量不多，所酿制的酒具有高酒精度及尖刻的酸度，果香浓郁，有杏仁、苹果、桃、柑橘以及花卉、草、蜜桃的香气，口感与Viognier有点相似。该品种带有明快的酸度，因此采用阿尔巴利诺酿造的葡萄酒应尽早饮用，不宜陈年，在酿酒结束装瓶后数月，果香就会显著退化。
NO9：西班牙赫雷斯(Jerez) 西班牙赫雷斯是雪莉酒的代表产区，曾经为祖父辈喜爱的雪莉酒如今终于赢得了应有的尊重。无论是干型雪莉、菲诺雪莉、带微咸口感的曼萨尼亚雪莉酒（Manzanilla），还是甜型PedroXimenez雪莉，库存量迅速上升。酒吧调酒员也开始使用雪莉酒调制各种古典、现代风格的鸡尾酒。如果您正在寻找一款百搭葡萄酒进行配餐，雪利酒是较佳之选。