世界上最好的白兰地产自哪里「白兰地产地介绍」 _白兰地

BRANDY是一种名称，只要使用相同方式所生产的酒皆可使用这个名称，以下就介绍比较出名的产地及酒类。

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干邑Cognac 这个区域与之后介绍的雅马邑Armagnac，为世界上较着名的二大葡萄白兰地产区，此区土壤富石灰质(champagne)，非常贫瘠，适合种植葡萄（酿酒葡萄是一种非常卑贱的植物，越肥沃的土壤所种植的葡萄越差。）此地又分为六个区域分别为(1)大香槟区（Grandchampagne）、(2)小香槟区（Petitechampagne）、(3)边林区（Borderies）、(4)优质林区（FinsBoies）、(5)良质林区（BonsBois）、(6)普通林区（BoisOrdinaires）。
如果使用大香槟区原料50%，其余使用小香槟区的原料，就可称为”FineChampagneCognac” 。如果全数使用大香槟区区原料，则可以称为GrandchampagneCognac 。
雅马邑Armagnac 和干邑区相同，本区的白兰地也是着目的焦点，但不同的为蒸馏方式的不同而已，所产的白兰地酒以质朴，粗犷及浓烈的口味为其特征。
Armagnac可分为三个区，分别为(1)BasArmagnac(2)Tenareze和(3)HawfArmagnac 。另外雅马邑可以有标示年份的条件，这是它的特点。
法国产白兰地除上述产地之外，其它葡萄酒产区也可生产白兰地，根据A．R法（制酒规定法）可分为—红葡萄蒸馏酒（Eau-de-viedevin）与酒渣白兰地（Eau-de-viedemare），这些酒名之后，需附上产地名，这是辨视的条件。
其它种类白兰地意大利分为一般白兰地与酒渣白兰地（Grappa）两种酒渣白兰地以榨汁后的酒渣所制作而成的，通常不存放于橡木桶熟成，其成品高酒精且有强烈的味道，非常适合餐后使用。
法国有许多的水果白兰地，如诺曼底区的苹果白兰地Calvados，（制法略同Cognac，标示亦同），也可称为Eaudeviedecidre，不过，其它法国区域也可生产，所以购买时请注意产地及生产者。
樱桃白兰地（Eau-de-viedecerise），一般称为kirsch 。就法国而言，kirsch标示是单指以樱桃制成的，但其它标示则有可能加入中性酒精来调整香味。
李子白兰地（Eau-de-viedeMirabelle），较有名气的为洛林产的（Mirabelle-deLorriaine）与凯秋李子白兰地（Eau-de-viedequetsch）等。
【世界上最好的白兰地产自哪里「白兰地产地介绍」】西洋梨白兰地（Eau-de-viedepoire），如果标示为poirewilliam，则是以william种的西洋梨制成。