菠菜饺子馅的做法 _菠菜

水饺是我国的传统式面点之一，很多人都喜爱自己在家做饺子，尤其是北方地区的家中，水饺很受钟爱。水饺馅也分很多种多样，普遍的便是荤菜饺子馅儿和肉类食品饺子馅儿。伴随着当代人的生活水平提升，大家都追求完美身心健康的进食，因此素馅的水饺也很受大家的钟爱。西兰花水饺馅也是有很多人做，下边介绍一下相关西兰花水饺馅的作法：
菠菜的营养丰富多彩，是非常好的家常小炒之一，可是西兰花吃的情况下要绰水，由于西兰花带有草酸，圆叶种类成分尤多，吃后影响身体对钙的消化吸收，因而，吃此种类西兰花时须先绰水除掉菜水，以降低草酸成分。
西兰花水饺馅的作法
原材料：西兰花1000克、发制平菇150克、豆干100克、生鸡蛋4个、葱末50克、食盐1克、白胡椒粉5克、白砂糖15克、味精15克、芝麻油50克、油脂精炼150克。
制作方法：
1、西兰花清洗，切为粉末，用食盐腌制后，挤干水份;发制平菇、豆干均切细砂;生鸡蛋磕入碗中，加食盐搅拌成蛋液。
2、炒菜锅置火上，放进油脂精炼烧开，倒进鸡蛋液摊匀煎熟，出锅放凉后切碎，添加西兰花、发制平菇粒、豆干粒和匀，再添加葱末、食盐、白胡椒粉、白砂糖、鸡精、芝麻油等翻拌，即成。
西兰花素馅饺子
原材料西兰花、粉絲、生鸡蛋、小麦面粉、甜面酱、生抽、油、盐、鸡精粉
作法1、最先是揉面，软皮水饺，因此面活得潇洒软一点美味。
2、西兰花择干净，清理干净，下开水锅焯一下，能够除掉草酸，随后捞起来放冷水里侵泡。
【菠菜饺子馅的做法】 3、两个鸡蛋打撒，加小勺水和小量盐搅拌匀称，入锅煎出鸡蛋饼，切碎。
4、粉絲用开小水泡软，切碎。
5、西兰花把水挤干，切碎，添加甜面酱、生抽、鸡精粉及其两炒勺食用油和一大勺芝麻油调拌匀称。
6、最终包的情况下再添加一点点盐就可以。
7、醒好的面搓条下包子皮，擀饺子皮、裹皮。
以上便是相关西兰花水饺馅的作法，西兰花是很好的家常小炒之一，也有很多叶酸片，因此怀孕的妈妈和备孕的女士都能够多吃一些西兰花，用西兰花作出的水饺馅也是一种很有特点的食用方法。但是在吃菠菜时，要还记得用热水烫过，降低草酸的成分。