从外观、香气、口感入手选择红酒红酒种类及口感 _红酒

在食品周期间，采访人员针对市民如何挑选红酒采访大连质检所食品中心的有关人员，他说，市民应从外观、香气、口感入手选择好酒。

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从外表标签判断：市民选购满意的葡萄酒首先要从标签内容判断，葡萄酒的标签标注内容应该齐全、准确，主要包括产品名称、酒精度、执行标准。根据产品的定义，名称应该为"葡萄酒" 。酒精度：葡萄酒的酒精度不应低于7% 。执行标准：我国葡萄酒标准是GB/T15037 。
从内在质量判断： 1.外观。葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。
【从外观、香气、口感入手选择红酒红酒种类及口感】2.香气。葡萄酒是一种发酵产品，它的香气应该有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香，而且这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。
3.口感。葡萄酒的口感应该是舒畅愉悦，各种香味细腻、柔和，余味绵长。
值得注意的是，有木塞的山葡萄酒应倒放或平放，让木塞因接触到酒而膨胀，保持密封，防止空气透进瓶内。同时，一次未饮用完的干型山葡萄酒，可用原木塞密封后存放几天，但酒质量会下降，应尽快饮用。

从外观、香气、口感入手选择红酒 红酒种类及口感

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