大多数白葡萄酒的理想侍酒温度为10-13℃ 。而雷司令葡萄酒（Riesling）的侍酒温度比灰皮诺（PinotGris）或霞多丽葡萄酒（Chardonnay）的温度更低点 。鉴于大多数冰箱的温度为4-7℃左右 ， 因此建议不要直接饮用刚拿出冰箱的白葡萄酒 。你可以在开瓶前30-60分钟取出 ， 待其自然升温 ， 或者可以通过手掌的温度来加温温度过低的白葡萄酒 。
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