阿胶糕是用黑驴皮褪毛后熬料而成的胶块 , 是一种普遍的中草药材 , 具备养胎 , 调整女士月经不调 , 补血补气的功效 , 长期性吃阿胶会使面色变好 , 人也会看上去较为有精神 , 阿胶糕的营养成分十分高 , 在药房买的阿胶糕味儿并不是非常好 , 一般需要打粉后泡茶服食 , 我们能够将阿胶制作成阿胶片 , 味儿更强 , 也更为便捷服用 。
每一年冬至节气全是一年食补的生活 , 很多人会买回来阿胶糕 , 给药房生产加工总觉得环境卫生上不安心 。那麼 , 我们就自己来做吧 , 一个多钟头就可以拿下了 , 都不耗时间 , 并且能够享有亲自动手的快乐呢 。
专用工具原材料:阿胶糕250g , 米酒250Ml , 捣烂的老冰糖250g , 炒过或烧熟的核桃仁200g , 大枣150g , 枸杞子150g , 炒过或烧熟的黑芝麻粉200g;所述原材料我的是家中一个1.7L的大盆 , 尺寸恰好 。
方式/流程
1把阿胶块捣烂用米酒侵泡3天(泡软才行) , 或是到药房里碾成粉用米酒侵泡24钟头就可以 , 还记得用保鲜袋封上器皿侵泡 。
2别的所有原材料都齐备 。
3锅中坐上开水 , 把泡好的阿胶放进来边熬边搅拌 , 以防粘盆体 。约20分钟能够煮化 。
4将白砂糖倒进来 , 一样边熬边搅拌 , 约20分钟能够把白砂糖所有煮化 。
【阿胶片怎么做】 5白砂糖煮化后 , 先后添加大枣、核桃仁、枸杞子、黑芝麻粉 , 并翻拌后 , 熬约20分钟 。尽量边熬边搅拌 。
6给便当盒铺平保鲜袋 , 倒进熬好的阿胶糕 , 盖好保鲜袋后 , 用力按实 , 放冷藏室层24钟头 。
7取下早已成固态的阿胶 , 揭下保鲜袋后 , 切片 , 放到冷藏室层储存就可以 。
8每片阿胶约10g , 每日早中晚一块就可以 。所述原材料能够出大概1300g阿胶 , 基本是两月的量 。
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