大伙儿的日常生活常常会多吃鸡蛋 ， 它是一种一般的食物 ， 鸡蛋营养是比较丰富的 ， 例如含有蛋白 ， 此外生鸡蛋含有钙磷铁钾等营养元素 ， 当人的肝脏组织出現损害的情况下 ， 多吃一些生鸡蛋就很有益处 ， 可以推动肝脏组织的修补 ， 此外多吃鸡蛋还可以改进记忆能力这些 ， 下边教大伙儿蒸水蛋来吃 。
水蛋蒸几分钟？
一般状况下 ， 五到七分钟恰好 ， 千万别蒸太长期 。
1.得加温水或者凉白开水 ， 不可以加凉水；
2.加水流量是鸡蛋液的1.5倍上下 。水流量可依据自身喜爱的口味在鸡蛋液的1至2倍这一范畴内调节 ， 水多一些口味更嫩 ， 水少一些蒸出去的水蛋口味紧致一些 。可是最好是不必超出这一范畴 ， 水太多非常容易造成蒸熟后的水蛋大便不成型 ， 水太少吃起來口味会太干；
3.鸡蛋液一定要过虑 ， 过虑后鸡蛋液表层的小泡沫塑料还要舀干净 ， 要不然蒸熟后水蛋的表层也会出现小泡泡；
4.碗的表层要用保鲜袋或外盖盖起来 ， 防止在煮制的全过程中水蒸气滴下使表层凸凹不平；
5.蒸的情况下要用中文火 ， 火力点很大蒸出去的水蛋非常容易起蜂窝状；
新鮮生鸡蛋一个 。磕入碗中 ， 用电动打蛋器调散 ， 添加很小量盐调均匀 ， 这时候的鸡蛋液会比以前稀、黄 。
如今放水 。最好温开水 。凉水不大好 ， 开水就更不行 ， 以冲进去就成鸡蛋汤了 。
水的量很重要 ， 太少会感觉鸡蛋羹较为密实度较为老 ， 太少鸡蛋羹成型会较为艰难 ， 口味也润滑的 。那麼 ， 偶一般是一颗蛋 ， 量鸡蛋壳水 。便是把磕开的两截鸡蛋壳都装进水 ， 装2次 ， 便是两鸡蛋壳水了 ， 简易的说 ， 水为鸡蛋液的二杯 。呵呵呵 。
水里添加小量香油调均匀后掺加鸡蛋液里边调均匀 。
好啦 ， 鸡蛋液所有提前准备完后 ， 如今说说蒸的全过程 。生鸡蛋表层情况下光滑如镜 ， 全*这蒸的方法了 。
烧一锅冷水 ， 放入蒸隔 。水一定要开之后 ， 再把鸡蛋液放入蒸隔 ， 随后开文火 ， 盖子一定要留缝 ， 不必盖严密了 。那样蒸出去的鸡蛋羹绝对不会有蜂窝状眼 ， 口味也不会老 。
【水蛋蒸几分钟？】 大约10－15分鐘 ， 蛋羹就应当类似好啦 。撒上一些葱段（依据个人兴趣爱好 ， 还能够加肉臊这类的） ， 滴上少量海鲜酱油就可以享受啦 。