怎样做冰淇淋简单做法 _简单

夏天来啦，冰淇淋是夏天的最爱的特色美食。酷热的夏天吃一个冰凉凉冰淇淋太爽了的。看见目前市面上各式各样的冰淇淋，总感觉沒有自己做的干净环境卫生，里边加的黑色素哪些的总担忧对身体不好，自身学会了冰淇淋的作法，想吃啥款式的能够吃啥款式的，并且干净环境卫生，爱吃是多少吃是多少。
作法：
1、把鸡蛋黄和蛋白质分离去，只留鸡蛋黄。再将鸡蛋黄和白砂糖放进碗内。。（由于以后需放电冰箱因此我也立即用密封罐了。。）。
2、将鸡蛋黄和白砂糖搅拌均匀。
【怎样做冰淇淋简单做法】 3、将鸡蛋液消磨成奶白色就可以了。。
4、将准备好的牛乳倒进锅中，煮至微开。。
5、将煮制好的牛乳渐渐地的倒进消磨好的鸡蛋液中边倒边拌和。。（一定要小量渐渐地的倒进牛乳。。要不然就成“鸡蛋汤”了）
将牛乳和鸡蛋液搅拌均匀。
6、将添加牛乳并搅拌均匀的鸡蛋液再度倒进锅中，煮至微开。以后，将鸡蛋液放进器皿，等其三生三世凉凉后放进冰箱冷冻室就可以。
7、我还在吃的情况下还撒了些“奥利奥”的曲奇饼干碎。。把“奥利奥夹心饼”的夹心巧克力除掉，把奥利奥饼干放到薄膜袋里弄碎。。再泼到冻好的冰淇淋上。。。（您还可以放些自身喜欢的新鲜水果或是苹果酱）OK！大获全胜啦。
常见问题：
1.假如您感觉量过多，还可以按这一占比递减。。
2.假如您家里有鲜奶油，能够适当的放些，会更美味可口哦。。
3.很多人说自己做的冰淇淋冰碎渣许多，我本人感觉可能是鸡蛋黄少了牛乳多了，因此建议诸位能够多提升一个鸡蛋黄。
4.冷藏时最好是每过2到3个钟头拌和一次，那样便会降低冰渣的造成了，可是我较为懒也感觉不便，夜里做的在冻的第一个3钟头拌和过一次，以后就立即冷到第二天早晨了。5.有一位a小馋猫a的美食专家在依照这一食谱做了以后，明确提出说冰淇淋有生鸡蛋味，味儿单一。。。本人感觉可能是煮制全过程掌握的并不是最好是，也可能我吃的情况下拌了比较多的奥利奥饼干碎的原因，沒有发觉这两个问题。。因此在这里建议诸位，如果有标准在做的全过程里放些鲜奶油这类的，或是在做了以后放些苹果酱新鲜水果奶油奶酪这类的来提升甜香气丰富多彩冰淇淋的口感。