糖醋土豆块的做法介绍

糖醋土豆块应该如何制作,需要讲究一定的方法和技巧,这样做出来的糖醋土豆味道才更纯正,大家可以参考下文所介绍的鸡块糖醋土豆的做法,可以让你带来不一样的美味体验 。
一、鸡块糖醋土豆做法
1.鸡洗净,去头、爪子,剁成小块
2.姜洗净,切片
3.炒锅放入水,放入切好的鸡块,大火烧开,撇去浮沫,用温水冲洗干净,沥干水分
4.炒锅置火上,放入油烧至5成热,放入姜片爆香,倒入冰糖、番茄酱、老抽,至冰糖溶化
5.放入鸡块翻炒,加入清水,大火烧开,焖10分钟
6.放入土豆块和盐,焖煮10分钟,至汤汁收干即可
二、普通糖醋土豆做法
1土豆随意切成大小适中的小块
2锅中入适当多一些油,油温6,7成热的时候下入土豆块
3煎炸至土豆表面焦黄
4料酒1勺、酱油2勺、白糖3勺、醋4勺、清水5勺调成调料汁
5倒入锅中,大火收汁
6撒点芝麻盛盘即可
三、糖醋土豆片做法
1土豆去皮
2切成大片
3在锅中倒入两勺油,放入土豆片,把土豆片炸至八分熟
4捞出装盘备用
5在碗中放入两勺白糖和适量的醋,加半勺盐,调好汁料
6在锅中倒半勺油,加入炸好的土豆片
【糖醋土豆块的做法介绍】 7大火翻炒一分钟后,即可出锅