吃核桃润肤和乌发,挑选和储存核桃的小技巧 _生活百科

核桃被誉为“坚果之王” ，含有丰富的维生素和Omega-3脂肪酸，可保护心脏和维护脑健康，对动脉硬化、高血压和冠心病人也有很好的食疗效果，另外核桃对润肤和乌发也大有好处！今天跟随360常识网一起来了解一下核桃的小知识。
核桃的功效
1、一把核桃睡个好觉
你是不是也经常有晚上翻来覆去难以入眠的苦恼？美国的一项最新研究指出，吃一把核桃能帮你睡好觉。
需要注重的是，核桃含脂肪较多，假如睡前吃太多，反而会影响睡眠。最好只吃一把核桃，或者喝一碗用核桃粉和黑芝麻粉调成的糊。
2、益心脏
核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。
3、吃核桃补大脑
可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥” ，密藏在瓷缸内，每次取两匙，用开水冲和，冲时盅中有一层白色液体浮起，这就是“核桃奶” ，腴美可口。
4、助美颜
若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥” ，能营养肌肤，使人白嫩，特殊是老年人皮肤衰老更宜常吃。
5、核桃还能抗衰老
核桃仁中所含维生素E ，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
6、补充微量元素
核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，秋冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见常常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实天天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。
一、吃核桃的最佳时间
有中医师指出，人们日常一天的活动，最需要消耗早上摄取到的热量，因此早餐时吃核桃，不但能补充营养，而且也不轻易变胖，最佳吃核桃的时间是早餐后2小时。也有营养师则指出，早餐吃核桃可以提升早餐的质量，达到营养均衡，也能较有效吸收其中的营养物质。
吃之前先将核桃在水中浸泡一晚，则可以进一步提升核桃的品质，这是因为可以在一定程度上减少核桃中的酶抑制剂和植酸。
一般来说，天天服用核桃仁的重量，应在40克左右，大约相称于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。中医上讲，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。很好的一种吃法是把核桃仁和红枣、大米一起熬成核桃粥喝，因为核桃可以补“先天之本” ，大米、红枣可以补“后天之本” ，这样搭配起来，保健效果最佳。
二、核桃皮功效更高
去壳核桃的最外层，即有点发白、古怪（或者有时呈蜡状）的部分，味苦，但是要忍住，不要去掉它。研究表明，核桃果皮中含有的抗氧化剂高达90% ，是核桃皮中最有益健康的部分之一。
三、挑选储存核桃小技巧
1、看花纹
看核桃皮上的花纹，假如花纹相对多且浅，一定是不错的核桃。因为这花纹在核桃生长过程中为核桃输送养料，花纹越多，核桃吸收的养料也会越多。
2、嗅核桃
在市场上销售的核桃很多经过漂白液漂白过，外观好看了，但是却害了消费者。因为好些核桃的壳并不是完全密封的，泡得太久轻易导致漂白粉水进入核桃内部，从而危害消费者的健康。所以嗅核桃很有必要，假如有清香味或者无味，则这类核桃可以购买，假如有漂白粉味或者霉味、酸味等异味，最好别买。