瓜子是常见的零食 , 尤其是冬季时候 , 一帮人围在一起烤火、聊天、嗑瓜子 , 不亦乐乎 。但是嗑瓜子有讲究 , 吃不对会伤身 , 还可能会导致中毒 , 这不是危言耸听 , 细细看来便知 。下面跟随360常识网了解一下吧!
嗑瓜子要当心 , 可能会带来8大危害
1、伤舌头
嗑瓜子的时间长了 , 就会发现舌尖会有刺痛感 , 这是瓜子壳和舌尖反复接触摩擦引起的红肿疼痛 。
2、伤脾胃
瓜子属于坚果类食物 , 富含油脂 , 不利于消化 , 如大量食用可导致胃肠道胀气 , 引起腹胀、腹痛等反应 。
3、伤牙
嗑瓜子会伤牙 , 尤其是常常用大门牙嗑瓜子的人 , 时间长了可磨出一个小坑 , 影响美观 。
4、伤肝脏
为了迎合大家的口味 , 商家们推出各种口味的瓜子 , 但这多是添加了各种食品添加剂 , 常常食用添加剂对身体不利 , 尤其是不符合国家标准的添加剂会伤害人体的肝脏 。
5、致癌
瓜子本身是不致癌的 , 还非常的养生 , 可补充营养 。但是瓜子久放会变质、发霉 , 可产生黄曲霉素影响身体健康 。因此嗑瓜子时吃到烂的一定要及时吐掉 。表面发霉的瓜子就不要再吃 , 直接丢掉 , 不要怕浪费 。
6、合成色素
红瓜子、绿茶瓜子、凉茶瓜子、菊花瓜子都有漂亮的外衣 , 这些瓜子上都含有合成色素 , 常常食用轻易导致体内 , 铝在体内堆积过多 , 影响矿物质吸收 , 尤其对未成年人影响较大 。铝的摄入过量导致锌缺乏时出现生长发育迟缓、反应速度下降、记忆力减退等 , 尤其对于男孩来说 , 锌是精子的主要成分之一 , 缺乏时可能引起生殖功能下降或障碍 。
7、非法添加物
炒货表面光滑且光泽度很好 , 显得很新鲜 , 这样的瓜子您认为好吗?下面我们要说出几个您可能听过的词 , “矿物油” 。
还有就是长的光溜溜的瓜子这些都可能使用了蜡或者矿物油 , 让瓜子显得新鲜 , 不过我们可分不清它是食品蜡还是工业蜡 。风险:滑石粉:有致癌物 , 吃进身体对肺功能有较大影响 。添加蜡和矿物油过氧化值超标 , 会导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏 。
8、食用过多
瓜子属于高脂肪、高蛋白食物 , 假如吃过多瓜子 , 轻易影响正常的进食 。进食太多瓜子相称于摄入较多的热量 , 长期过量进食可能引起体重增长、肥胖等问题 。嗑瓜子会耗费唾液 , 影响口腔健康 。大量嗑瓜子还可能伤到口腔黏膜、舌头黏膜 , 引起舌尖部肿痛、红肿、血疱等 。吃瓜子多了人体轻易缺水 , 从而导致上火 。瓜子本来不是引起上火的食物 , 主要是炒过以后性质起了变化 , 多吃了就会引起虚火上头 。
嗑瓜子的好处
1、瓜子含有丰富的钾元素 , 能保护人体心脏功能 , 防备高血压 。
2、瓜子含维生素E , 可促进人体血液循环 , 抗氧化和防止人体衰老 。
3、瓜子性平 , 味甘 , 具有补虚损、抗癌以及降血脂的功效 。
4、瓜子含植物固醇和磷脂 , 能抑制人体内胆固醇的合成 , 减少血浆胆固醇 , 防止动脉硬化 。
5、瓜子能够安定情绪 , 有增强盛脑记忆力和治疗失眠多梦的作用 。
6、瓜子含脂肪可达50左右 , 其中主要为不饱和脂肪 , 而且不含胆固醇;亚油酸含量可达70 , 有助于降低人体的血液胆固醇水平 , 有益于保护心血管健康 。
7、瓜子含丰富的铁、锌、钾 , 镁等微量元素使葵花籽具有防备贫血等疾病的作用 。葵花籽是维生素B1和维生素E的良好来源 。
瓜子的准确吃法
1、选择合适的时间吃
瓜子尽量在饭后一小时以后再吃 , 由于瓜子吃多了会胀肚子 , 影响食物消化 , 所以饭后不宜立刻吃瓜子 。饭前也不要吃瓜子 , 否则会影响食欲的 , 瓜子吃多了会有饱腹感的 。
2、注重吃瓜子的数量
瓜子吃的过多 , 会导致空气不断随着吞咽嚼碎的瓜子仁进入胃肠 , 导致胃肠道内胀气而引起嗳气、腹胀、腹痛等腹部不适症状 。一次性嗑瓜子量太多 , 必然会消耗掉大量唾液和胃液 , 影响正常食物的消化 , 导致消化不良等疾病 。
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