1、小白菜洗净备用，小葱洗净，切碎备用 。
2、嫩豆腐里面有分方格豆腐，和内酯豆腐 。其中内酯豆腐最嫩 。再配上切好简朴腌制过的新鲜肉丝 。
3、锅中放油，大火烧开 。再把内酯豆腐放在手掌心中，切成小块 。
4、豆腐下锅后，盖上锅盖再次烧开 。
5、烧开后，再放入肉丝，再次烧开 。
6、再放入青菜，兑少许盐，烫要淡点好喝 。
【怎样做青菜豆腐肉丝】7、放入胡椒粉，鸡精调味 。再放入猪油，让烫更浓郁些 。最后撒上小葱花，翻滚均匀就可以起锅了 。

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