橄榄油的保质期是多久_怎么看橄榄油的保质期 _橄榄油

橄榄油不仅是目前世界上最好的食用油，能降血脂，降胆固醇，预防多种癌症，还有非凡的美容功效。橄榄油富含不饱和脂肪酸以及各种维生素，极易被皮肤吸收，清爽自然，绝无油腻感，是纯天然的美容佳品，被称为“可以吃的护肤品” 。那么美容用的橄榄油保质期一般是多久 ?橄榄油放在哪里合适?
橄榄油的保质期是多久细心的朋友可能注意到了，康乐氏橄榄油系列产品都是精美的玻璃瓶包装，这不仅彰显了康乐氏橄榄油系列产品的尊贵大方，也是由橄榄油本身的特质决定的。在保存康乐氏橄榄油产品时，有以下几个方面要提请朋友们注意：
1. 尽量使用玻璃瓶、不锈钢容器密封保存。塑料容器容易使油受到污染;一般的金属器皿，随着时间的推移，橄榄油会与金属发生反应，影响油质。
2. 在阴凉、干燥处避光保存，最长可以放置 2 年，要避免强光照射，特别是太阳光线直射，要避免高温。通常储藏在冰箱里的康乐氏橄榄油会有一些凝结物，放置室温下或者加热会消失。
3. 如果想将大容量康乐氏橄榄油盛到其他容器时，盛装的容器要干燥清洁。
4. 如果不想在短期内使用完康乐氏橄榄油，使用后一定要盖好瓶盖，以免氧化。
橄榄油的保质期怎么看想要买到一瓶能看得明白的橄榄油，其实很容易，需要关注以下几个关键点：是否原装进口、是否特级初榨橄榄油，以及原产地。原装进口的应有海关的CIQ标签，还得有“中国检疫检验”标识。除此之外，橄榄油有初榨橄榄油、橄榄调和油、特级初榨橄榄油等多个品种，品种差异也是价格差异的原因之一。
对于橄榄油品种选择，业内人士表示，“不是有橄榄油三个字就可以称为橄榄油的，只有特级初榨橄榄油才能算是真正的橄榄油” 。
到底哪个是橄榄油的“生日”，除了价格和种类外，最让消费者摸不着头脑的是瓶身上的日期。“一个瓶子上好几个日期，到底哪个是生产日期?”一位知名进口橄榄油厂家的负责人表示，原装进口橄榄油的产品喷码包括两个信息：橄榄果采摘年份、产品在国外的包装日期;而国内分装橄榄油相比原装进口多了一个国内分装日期，总共三个日期。

那么保质期起点以哪个为准呢?在《橄榄油、油橄榄果渣油国家标准》中有明确规定，橄榄油应以包装日期为保质期起点，进口分装产品应再注明分装日期。也就是说原装进口橄榄油以其包装日期为准;国内分装橄榄油“应以包装日期作为保质期的起点日期”，不能以分装日期作为保质期的起点日期。
橄榄油过了保质期还能吃吗在国际惯例上，橄榄油必须标注食用的有效期，但压榨是从什么时间开始的并没有被要求在瓶身上标示出来，保质期的计算应该是从压榨时间开始。初榨橄榄油的有效期是12个月，橄榄油是18个月。在中国市场上的初榨橄榄油的保质期是12个月，精制橄榄油的保质期为18个月。
食用油的保质期是有依据的，橄榄油、玉米油等保质期不一样，是由国家相关检测化验机构经过检测之后规定的，保质期是国家强制性的、必须在食品标签上标明的。专家说，如果橄榄油过了保质期，最好不要再吃了，因为食用油也会氧化、会变质，用杭州老话说叫做“hao”掉了。
不过，过了保质期的油还是有其他用处的，比如润滑一下家里自行车的链条、房门的锁芯等，家里老人不舍得扔的话，就尽量物尽其用吧。
1、当润滑油。家中有不好开的锁、车轴承等，可以滴点过期油起润滑作用;抹到容易生锈的铁制品上面，防止生锈。
2、可用来养花。每次装一小杯过期油倒入花盆中，花吸收了油中的养分，能长得很健康。但要注意不能倒太多，也不能频繁倒。
3、做肥皂。按照一定比例把油和碱混合搅拌(容器以不锈钢或塑料为宜，铝制品容易受到腐蚀)，然后倒入自制的模具，24小时后成固态时取出，晾置1个月即可。
4、当抹手油。皮肤干燥的人，可以把手或脚放到食用油里浸泡一段时间，或把油抹到身上;爱美的女孩还可以经常用油浸泡手指，这样指甲会长得很好，透明且坚固。
挑选优质橄榄油三步骤橄榄油的性状与制油工艺密切相关，优质橄榄油采用冷榨法制取，并且需要从低压到高压分道进行。低压首榨橄榄油色泽呈浅黄色，是最理想的凉拌用油和烹饪油脂。挑选优质橄榄油，可尝试如下三个步骤：
观——品质好的油体透亮，浓，呈浅黄、黄绿、蓝绿、蓝、直至蓝黑色。油体混，缺乏透亮的光泽，说明放置时间长，开始氧化。颜色浅，感觉很稀，不浓，说明是精炼油或勾兑油。