美味|农村这种植物，含有天然的黑色素，可将米饭染成黑色，果实很美味米饭|中国药典

在农村有很多的植物，这些植物虽然在农村是习以为常，不懂的人觉得它们都是没有价值的，其实它们都有一定的价值，只是我们很多的人不懂的它的价值而已。俗话说“山间无闲草，识得都是宝”。所以我们有必要去认识它们，了解它们的相关价值，这样在我们有需要的时候，才能为我们所用，能为我们解决不少的烦恼。关注我，每天为您分享农村植物知识。
今天给朋友们介绍一种非常实用的植物，在农村的山里还比较常见，如果你这个季节上山有碰到它，那你就有口福了，因为它的果实很美味，而且这个季节，正是它果实成熟的时候，走吧，我们现在就一起去看一下，到底它长什么样子。
我现在处在这样子的一条山路上，这个边上有竹林，也有一些杂木，今天要找的植物，它一般就喜欢生长在这样的环境下，现在大家跟着我们一起走进这个竹林里头去找一找，前面就有看到了，这种植物其实比较常见，所以比较好找，快看前方，你看这个结满了黑黑果实的，就是今天我要找的了。

文章插图

对于北方的朋友们，可能会有点陌生，因为这种植物在我们南方分布得比较多，它叫乌饭树，是杜鹃花科越橘属常绿灌木或者是小乔木，它的叶子长得是这样子的。边缘有稀疏的细锯齿，如果是新出的这种牙叶，它就是这种红色的，南方有很多地区的人们会采它这个叶子制作乌米饭，每年的三月三也会制作这道食物。

文章插图

因为它这个树叶当中含有天然的黑色素，能够将米饭染成黑色，而且有一定的防腐作用，所以因此得名乌饭树，它的别名也叫南烛,西烛叶,乌米饭,苞越桔,沙沙面,零丁子,古称染菽,牛筋树等等。

文章插图

树皮是这种灰色的，花期是五到六月，它的花非常的美，花冠白色，呈圆筒状弧形，果期是十到12月，这个就是它的果实了，完全成熟了以后，就是成这种紫黑色，和蓝莓的果实很相似，它的果皮外稍被白粉，个头不大，但是好吃，我们都是一把一把得吃。

文章插图

我把它拨开一粒给大家，看一下它里面的样子，里面就是这样子的，现在还没开始起霜，等霜打过以后更甜更好吃嘞。接下来我们一起来了解一下它都有哪些实用的用途呢？
第一是它的叶子和果实在中医上有很高的价值
乌饭树的药用历史悠久，《本草纲目》以及《中国药典》中都有记载。
第二它的叶子可以提取天然的着色剂和防腐剂
江苏省中国科学院植物研究所就利用乌发素开发出了黑色食品青粳糯米。另外它的叶子，还可以用来制作天然的染发剂。
第三是它有很高的观赏价值
不少人都喜欢种来当盆栽或者盆景观赏用，甚至有些城市，现在用它当作绿化树。乌饭树还是酸性土壤的指示植物。

文章插图

【 美味|农村这种植物，含有天然的黑色素，可将米饭染成黑色，果实很美味】想不到这么不起眼的植物居然有这么多的大用途，如果你还知道它的更多用处，欢迎你一起来分享，这期就给大家分享到这里，想了解更多植物知识的朋友们，大家可以关注我，下期给您带来更多精彩内容，我们下期再会。