猪蹄|花生常吃可补脑还防癌，和猪蹄炖最香，但对不起，有一种人吃不了猪蹄|维生素b|米酒|红枣

花生常吃可补脑还防癌，和猪蹄炖最香，但对不起，有一种人吃不了

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花生常吃可补脑还防癌，和猪蹄炖最香，但对不起，有一种人吃不了花生被称为健脑食品，是因为花生富含维生素B3和烟酸，两种成分可以改善大脑功能，增强记忆力，而花生所含黄酮类化合物如白藜芦醇有助于改善大脑血液供给，提高30?血流量。减少肠癌花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。

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花生炖猪蹄材料：猪脚、生姜、红枣、枸杞、花生、米酒、盐少许1、花生买回来后必需事先泡水。2、准备各项食材与调味料，并且将猪脚洗净沥干水分。3、烧一锅水，水滚了之后将猪脚放入川烫血水，然后捞起沥干水分。4、将已经汆烫好的猪脚摆到锅子中，并且将生姜、红枣、枸杞与花生放入，量取300毫升的米酒，并且倒入锅中。倒入冷开水至淹满食材的为止。最后将锅子放到电锅内，外锅加入2杯水，按下开关炖煮；开关跳起后15分钟，外锅再加2杯水，按下开关进行第2次加热炖煮，当开关再度跳起时，让其继续闷煮，上桌前加入少许的盐，搅拌均匀后盛到碗公就完成了一道美味的料理。
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花生虽好，这种人也要忌口痛风是一组新陈代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。祝大家身体健康，每天开心快乐，烦恼统统走开~（图片来自网络）