火草|它被称为“痰火草”，化痰消炎效果好，野外遇见，请别错过 http:\/\/p0.img.360kuhttp:\/\/p0.img

在现代社会里，由于工作压力的不断加剧，让人们处于了一种身心俱疲的状态。在这种形式的影响下，很多人便向往一种返璞归真的生活方式。无论是吃穿住行，都希望回归到最自然的状态，比如在选择衣服的时候，通常会那些纯棉的布料。在吃饭的时候，尽量选择那些没有化学污染的食物。甚至连那些无人问津的野菜野果，也成为现代人眼里最有营养的食材。

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就像今天给大家介绍的这种植物一样，它也是一种很常见的野菜。如果倒退三四十年的话，乡下的野地里几乎到处是它的影子，尤其是在青黄不接的季节，人们为了填饱自己的肚子，便将这种野菜挖回家，放上一点玉米面，满满的熬上一大锅，不仅是全家人的救命食物，而且还是家畜们的上好饲料。不过，当时人们的目的很简单，就是用它来填充空荡荡的肠腹，至于它的营养价值有多少，根本没有心思顾及了。然而，现在的情况却发生了很大的变化，这种野菜不仅成了人们眼里的健康食材，甚至还被摆到了高档餐厅的菜谱上。那么，这到底是一种什么植物呢？

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说起这种野菜的名字，在各地有着不一样的叫法。比如在广东和广西的交界处，人们称它为围夹草。而到了云南和四川等地，当地人习惯的叫它青竹壳菜。不过，在一些学术专著上面，这种植物被统称为痰火草。如果按照植物学上的划分，它应该属于鸭拓草类植物的范畴，在地球上已经生长了上百万年的时间，算得上一个资历深厚的植物品种。

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在很多人的眼里，痰火草就是一个普通的野草，除了用来果腹之外，几乎没有太多的用处。其实，这只是一种片面地认为，根据相关的资料记载，这种植物还是一种很好的药材，它具有化痰和消炎的功效，尤其是对那些呼吸系统的疾病，能够起到非常好的治疗效果。

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不过，从外形上来看，痰火草长得太普通了，如果和其他的杂草放在一起，几乎很难辨别出它的样子。植株大概有半米高的样子，茎干为直立生长的状态，笔直而粗壮。尤其是它的，宽大而修长，表皮为嫩绿色，看上去充满了生机与活力。因为在幼苗期的时候，痰火草长得很像玉米秧苗，它经常混生在玉米地里。所以，农民对它十分的反感，见到后就会将其斩草除根。

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当然，任何东西都是有利有弊的，只要用对了地方，就能发挥出正面的作用。就像痰火草一样，如果让它长在田地里，就是一种祸害庄稼的杂草。如果把它放在了厨房里，就变成了一道美味的菜肴。在每年的初夏季节，人们先将它的嫩叶采下来，清洗干净之后，放进开水里焯一下，而后将其切成均匀的小段，加入葱姜蒜等调味料，只要稍稍的搅拌几下，一盘绵软爽口的凉拌菜就做成了。夹起一片放进嘴里，还不等你开口咀嚼，那股特有的鲜美味道就充斥在整个口腔内，简直比那些高档菜肴还好吃呢！