扭伤|它是埋在土里的“金疙瘩”,每天吃一个,营养一箩筐!

土豆是热门的营养健康食品之一,素有“地下苹果”和“第二面包”的美誉。
扭伤|它是埋在土里的“金疙瘩”,每天吃一个,营养一箩筐!
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每天吃土豆营养一箩筐
1、富含维生素
土豆是所有粮食作物中维生素含量最全的食物,其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍,土豆的B族维生素含量更是苹果的4倍!
2、富含优质蛋白
鲜土豆中含有1.5%~2.0%的蛋白质,按干重计算,大概是6%~8%,和大米接近!别看含量不算太高,但质量非常不错。
3、富含钾元素
土豆的钾含量达到200~400毫克/100克,与香蕉接近。
众所周知,这对高血压和中风患者,以及痛风和高尿酸血症患者都是有好处的!
土豆是防治三高小能手
土豆有很好的防治三高功效,其关键在于土豆含有一种——抗性淀粉。
1、防便秘、腹泻,预防肠癌
抗性淀粉在小肠中不能被酶解,但可在人的肠胃道中帮助益生菌维持肠道菌群平衡。能够缓解便秘、腹泻等问题,还能预防肠癌!
2、降血糖、降血脂
这种淀粉较其他淀粉来说更难降解,在体内消化、吸收速度都较缓慢,同时可以干扰、减慢糖分的吸收,对控制血糖、血脂非常有帮助。
3、减肥瘦身
抗性淀粉其性质类似溶解性纤维,具有一定的瘦身效果,近年来开始受到爱美人士的青睐。
4、降血压
土豆是非常好的高钾低钠食品,有辅助降血压的功效。很适合高血压、水肿型肥胖者食用。
土豆这样吃功效翻倍
生土豆里的抗性淀粉含量为50%~70%,远高于煮熟的土豆,但是生土豆对肠胃并不友好,因此,大家不妨将煮熟的土豆放凉后再吃。
因为,土豆煮熟放凉后有一个返生的过程,可在一定程度上防止抗性淀粉的流失!
这些小毛病都可以找土豆
1、帮助消肿
脸部肿胀发烫时将土豆去皮,切成薄片贴在脸上,能够帮助皮肤消肿。
2、缓解扭伤疼痛
在扭伤的部位贴上生土豆片有助于缓解肿痛。
3、帮助祛痘
刚开始冒出痘痘的时候,皮肤往往会感到胀痛,赶紧将生土豆片贴在上面,半小时后再更换,连换几次,这个小痘痘就再也发不起来了。
4、膝盖痛
用生土豆和生姜捣烂后,敷在红肿的关节处,可缓解疼痛。
5、带状疱疹疼痛
带状疱疹所致的疼痛,可用生土豆片外敷,能帮助缓解不适。
6、冬天抗寒
土豆和山药一样都具有益气、活血的作用,冬天经常吃一些对抗寒很有帮助。
7、便秘不适
每100克土豆里所含的膳食纤维高达6克,可以说治疗便秘的首选。
大家可把土豆削皮、切碎,用榨汁机榨成汁,然后把榨好的土豆汁小火煮至黏稠,加入适量蜂蜜,搅拌均匀即可食用。
扭伤|它是埋在土里的“金疙瘩”,每天吃一个,营养一箩筐!】(约见名医)