入秋之后,气候越来越干燥了,很多人入秋都有贴秋膘的饮食习惯,俗话叫“长秋膘”,随着人们日常摄入过多的含脂肪高的食物,而秋季气候宜人,会使得食欲大好,往往进食就会更加放肆,从而会导致热量过剩,转化成脂肪堆积起来,让人发胖,另外过量的大补还容易导致上火伤身。
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因此进入初秋之后,饮食要以清补为主。建议适当食用可以健脾养肺的食物,比如百合、山药、秋梨、银耳等等都是挺不错的选择。而以上食材中,银耳是滋补平价圣品,应该多食。银耳营养价值很丰富,无论颜色、口感、作用都与燕窝相似,价格便宜,因此被称为“穷人的燕窝”,是不错的物美价廉滋补食材。
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那么银耳,怎么做,怎么吃,出胶多?效果更好呢?很多人反应煮银耳羹,做出来,胶质很少,那是没有用对方法。银耳这么做,出胶多,每天一碗,降火去燥,养人!【红枣枸杞银耳羹】食材:猫千岁有机银耳一朵,枸杞10克,红枣8颗,冰糖适量,苹果1个。做法:①按照个人喜好比例准备好以上食材以后,将银耳泡发。
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②枸杞、红枣浸泡几分钟,然后清洗干净,苹果去核去皮,洗净切成小丁状块。
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③取锅,倒入适量的清水,然后放入银耳(猫千岁冻干银耳免泡发,直接煮即可)。紧接着加入洗净的红枣,与银耳一起大火煮开。
【 红枣枸杞|秋天要多吃银耳,银耳这么做,出胶多,每天一碗,降火去燥,养人!】
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④煮开之后,此时已经能看到出了一些胶了,然后倒入切好的苹果,转小火慢煮20分钟,盖上盖子,不要掀开盖;20分钟后,加入冰糖,再焖煮3分钟。
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⑤最后关火,放入枸杞,再焖五分钟,此时就是一锅胶质满满的银耳羹啦~
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步骤虽然挺多,但是却是很简单的,其中选用了冻干有机银耳,免去泡发的时间,而且其胶质是普通的银耳的三四倍,有机种植,其营养价值更高,经常食用这道红枣枸杞银耳羹,好喝润肤又降燥!特别现在是特殊时期,经常吃,增强身体抵抗力!
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