红肉|肉吃得越多，越容易患癌症？医生提醒：有3类肉，千万别贪嘴世界卫生组织

你身边有癌症患者吗你有没有感觉到癌症患者数量与日俱增
如果你答案是肯定的你感觉得没错事实也是这样。

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我们国家有了翻天覆地的变化人们的生活水平也比以前变得越来越好与此同时富贵病也越来越多比如癌症。
在2010年开始我们国家居民最大的敌人就变成了癌症是第一大死亡原因。
在此后的多年中癌症的发病率逐年增高特别是在女性当中每年癌症发病率甚至可以增加2.2%。
无论是南方还是北方无论是城市还是乡村癌症的身影都不难被察觉。
可是鼾症患者这么多跟饮食有多大关系呢有人说吃肉会导致癌症发生这种说法靠谱吗
今天我们就来一起看一下癌症跟吃肉有没有关系。
@康复Therapy
一、我们吃的肉越来越多。
吃肉真的会致癌吗不是应该越来越健康吗
实际上肉类含有特别丰富的蛋白质这种高蛋白质食品是非常容易获得而且有助健康的对于正常机体的运转保持正常生理机能有重要的意义。
特别是在过去吃上一口肉就代表着健康。
在1950年左右我国的人均肉类消费只有6公斤左右也就是说一个人一年才能吃上6公斤肉。

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当时我国人口的寿命只有40岁不过随着生活质量的改善在2014年人均肉类消费已经上升到63.8公斤。
而这个时候我们的人的寿命来到了76岁。
吃肉也意味着我们生活水平提高以及营养供应的改善。
但是也不要忘了任何事情都是过犹不及太少或者太多对健康都会存在影响。
吃得太少很显然没有达到蛋白质摄入的标准但是吃得过多很有可能也不是正确的选择。
在肉类食品中确实有一些肉可以导致癌症的发生。
二、吃肉会致癌
关于吃肉到底能不能致癌这一问题很多专家和学者都提出了自己的观点不过根据世界卫生组织的建议在2015年已经把红肉列为2A类致癌物了。
有学者觉得如果吃红肉过多有潜在的致癌风险比如结直肠癌。
因为我们的肚子就这么大如果吃的红肉过多那么饮食结构就会变得单一吃其他食物就会比较少。
简单来说就是吃肉多了蔬菜水果就吃得少了这样看起来就没有那么健康。

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另一方面和其他肉类相比牛肉、猪肉和羊肉这类肉制品肌肉纤维非常粗硬而且含有大量的饱和脂肪可以抑制胰岛素分泌在一些身体中的生化反应后容易促进结肠癌发生。
当然具体机制仍然没有解释清楚不过也有一些文献对此进行了阐释得出了这样的结论。
所以一些学者共同的观点就是减少红肉摄入可以预防癌症发生。
三、小心三类肉。
很多人都喜欢吃肉有的人甚至无肉不欢没有肉根本就吃不下去饭但是有一些肉真的需要斟酌。
在这里提醒你有三类肉吃的时候要小心。
1.红肉。
上面也说了红肉已经被世界卫生组织列为2a类致癌物了这类肉最主要的特征就是颜色很红比如猪肉牛肉和羊肉这些肉都应该少吃。
2.烧烤。
中国人对烧烤的执着一如既往。
可是烧烤也可能伴随着不健康稍不注意食物就被烤焦了在高温作用下很多肉类会形成一些芳香烃以及衍生物这类物质都是致癌的可能增加胃肠道癌症的发生。

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3.腌制肉。
无论是香肠还是腊肉这类肉制品在腌制的时候会产生很多亚硝酸盐而这种物质也是世卫组织明确提出的致癌物质。
另外腌制肉中含有很多食盐高盐饮食也容易导致血压的问题吃肉的时候要注意量。
【 红肉|肉吃得越多，越容易患癌症？医生提醒：有3类肉，千万别贪嘴】总结。
吃肉很不健康吗
这种事情肯定要辩证着看在以前大家生活水平都不高过年过节才吃上一顿肉很明显肉类是非常好的蛋白质来源多吃一点肉也无妨。
但是随着生活质量的提高肉类已经成了餐桌上的常客我们吃的肉也越来越多。
可是任何事情都是不能走极端的太少对身体不好吃得太多肯定也会有一些风险。
所以一定要适可而止找到正确的度。
吃肉的同时也要注意饮食的均衡少吃些肉留出空间多吃水果和蔬菜别把饮食弄得太单一。