【体验生活说说（体验生活700）】_说说

包粽子的尝试
文/194 林瑜薇
“咚咚咚”，门铃响了，五月笑脸迎接，迎来了端午节！
“姑娘，快，快来包粽子了！”奶奶亲切的召唤着。包粽子是端午节的习俗之一。奶奶包的粽子是我吃过最好吃的，糯糯软软的。今年我也要做心灵手巧的姑娘，与奶奶一起尝试包粽子！
我走到奶奶身旁，奶奶用一双满是邹文的手拉着我往厨房走，还不忘笑着和我说：“来来来，先弄馅儿，看好咯！”奶奶把糯米倒到盆里，转身把雪豆，花生等倒下锅，又笑眯眯地看着我，我眨巴着眼睛，灵机一动，来到奶奶旁边，接过锅铲，一遍又一遍地来回翻滚豆子。奶奶笑呵呵的声音又来了：“姑娘，不用炒熟哦！”我歪着脑袋一脸困惑，但是还是相信奶奶的，所以只炒了两分熟，看着一粒粒沾着油又带些深绿色的豆子，仿佛看见它们在笑。再把它们倒入盆里，与糯米融合，馅儿就弄好了。
馅儿调好了，还要调一个馅儿，所谓的馅中馅。这个馅儿呢，是芝麻搅拌猪肉；还有一种是花生酱搅拌猪肉。两种馅儿都调好了就改包了。包粽子首先要外面的“衣服”——竹叶。奶奶拿起两张竹叶，把它们成横型排练整齐，再曲成下小上大的型状，下面小到不能落米，宛如一张密网，只进不出。再把豆子加糯米馅儿放进去，到一半时，再把肉馅儿放进去，然后用豆子和糯米馅儿盖住。馅儿已装好，就把两两片竹叶往下折，就形成了两个角，再加上下面的一个角，最后成为一个3角“生物”，离包粽子只差一步之遥了——用绳子绑住粽子，防止馅儿太调皮，忍不住跳出来。

文章插图

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离能吃的粽子还差最后一步，那就是蒸。蒸粽子也是很讲究的呢！先要把大锅架到火炕上，再放些水进去，然后把粽子一个一个整整齐齐地垫进去。一个个可爱的小粽子放进去后，把锅盖盖上。随后拿一些柴火来，放进炕里点燃，只有耐心等待就可以了。
随着粽香越来越浓，水儿打架的声音越来越大，粽子也可以出锅了。奶奶掀开锅，一股带着糯米夹杂着竹叶的热气扑面而来。待热气慢慢退散，我用筷子把一个一个夹出来，放进篮子里。事情做完了，我迫不及待想吃了，拿起一个粽子，碍于太烫，我左右手抛着粽子，嘴里发出“呼呼”的声音。心跳的好快，我按耐不住心情，手忙脚乱地打开粽子。还未吃，就闻到一股清凉的竹叶味，当吃进去的时候，糯糯软软的，还有芝麻的喷香，仿佛我已漂浮在空中，十分轻松，令我心旷神怡。
【体验生活说说（体验生活700）】 粽子清香飘过每家每户，没错的，自己包的粽子也是很香的，不仅有粽子的香，还有劳动的香！这次包粽子的尝试令我受益匪浅。