补血补气乌鸡汤（冬季喝什么汤好） _补气

我在怀孕的时候最喜欢喝汤了，因为整个孕期总感觉口渴，然后喝多白开水肚子又胀，所以平时就煲些汤来喝，这样既解渴也填饱了肚子。大家不要小看平时煲的这些汤，觉得食物被煲汤后就没什么营养了，其实汤里面蕴藏着丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等。
而且，孕早期孕吐严重的妈妈也可以适当多喝点汤来缓解，不爱吃肉类或者不爱吃蔬菜，挑食的妈妈也多喝点汤来增加营养。
【补血补气乌鸡汤（冬季喝什么汤好）】所以，喝汤是能够满足胎宝宝的健康发育，也能让孕妈妈长胎不长肉。

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那么，女人怀孕喝什么汤最好呢？按照不同的食材可以煲出美味的鲜汤1.以骨头为主的汤
排骨海带汤排骨胡萝卜玉米汤筒骨花生黄豆汤猪尾骨莲藕汤罗汉果猪蹄汤莲子百合猪骨汤

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2.以家禽为主的汤
党参红枣乌鸡汤无花果黄芪母鸡汤鸭肉莲子汤枸杞白鸽汤羊肉冬瓜汤

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3.以蔬菜为主的汤
西红柿蛋花汤瘦肉菌菇汤丝瓜汤白萝卜汤双色萝卜丝汤南瓜腐竹汤绿豆冬瓜汤海带冬瓜海米汤

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4.以鱼类为主的汤
鲫鱼豆腐汤豆腐鱼西洋菜汤鲤鱼番茄汤草鱼酸菜汤

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?那么，孕妇如何喝汤呢？
①选对喝汤时间
俗话说“饭前喝汤，苗条又健康；饭后喝汤，越喝越胖”，这是有科学根据的哦。研究表明:在吃饭前喝一碗汤，可以让人少吸收100-190千卡的热能；饭后喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖，还会影响食物的消化吸收。
②连汤渣一起吃
虽然汤的营养价值很高，但仍然有大部分的营养滞留在汤渣里面，所以妈妈们在喝汤的时候尽量的把汤渣也吃掉，而且吃汤渣的过程中可以增加膳食纤维的摄入，有利于促进肠胃蠕动，加速新陈代谢。
③汤里面的蔬菜及时吃完
有时候煲汤喜欢放些红萝卜、白萝卜、土豆等蔬菜类，这些蔬菜当天煲的就要当天吃掉，要不然时间久了会破坏蔬菜中的营养物质。
④掌握煲汤的时间和技巧
孕妈喝的蔬菜汤只要稍微煮熟就可，如果是煲骨头等不容易熟的汤，那煲1-1.5小时足够，不宜煲太久，要不然就含有大量的饱和脂肪了。
煲汤一定要等到最后放盐和味精，而且要先把火关了，这样煲出的汤才有香味。
煲汤时中途不要加水进去，这是因为原料和冷水共热过程中，热量是比较均匀的、持续的向内传递，水分子也比较有规律的相互渗透。如果中途加入冷水，汤汁温度会突然下降，破坏了原先的均衡状态。当水温再度升高时，热量向原料渗透，原料内可溶性物质向外渗透，将受到原料外面已经凝固变性的蛋白质的隔离，不管是营养价值还是口感都会受到影响。

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总结:
别小看喝汤这么简单的一件事，其实只有科学喝汤才能既吸收营养又能避免脂肪堆积！