吃海参虽然有很多好处，但是出现这种情况之后就不要再吃了，今天给大家区分一下海参的好坏，希望消费者在购买海参时能参考一下 。

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海参
一、不完整的海参不能吃 。买海参前要观察海参是否完整，如外形不完整，可能是发霉，变质，腐烂的海参，挑选时要注意 。
二、外形干瘪扭曲的海参不好吃 。海参背刺多而密，通常以灰色，灰黑色为主，足部呈吸盘状，参足密且厚实，变质海参一般外形是干瘪扭曲，背刺倒伏，颜色可能是黄色或黑色 。



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海参
三、有异味的海参不能吃 。海参经过标准化的淡干工艺加工后，气味闻起来和其它海产品相似 。变质的干海参由于存放时间过久，细菌侵蚀导致干海参味道有臭味，腐烂味 。
四、肚子中有异物的不能吃 。海参尺寸匀称，肚子里没有碎石子，要留意商家为了体重增加，在海参肚里装沙或盐以及食用碱等 。
五、霉变的海参不能吃 。淡干海参已经要够干，水分含量要低，越低性价比越高 。海参中的水分含量多的话，不宜储存，否则容易霉变 。



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【哪个季节吃海参好 海参出现什么情况后就不要吃了】海参

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