微量元素|香菇好吃却不能乱吃，吃香菇有1大禁忌，早知早受益螃蟹|胆固醇|淋巴细胞|预防肿

香菇是很多人都喜欢的食物，又被大家叫做冬菇或者是香菌，是菌类大家族中的一个成员。
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香菇中含有的物质可以去除人体的过氧化氢，从而达到延缓衰老的功效。香菇是一种高蛋白、低脂肪、富含多种维生素的真菌食品，它能有效的提高机体的免疫力和抗病能力，也能促进淋巴细胞的产生。富含膳食纤维，常能降低血液胆固醇，从而防止血管硬化，可减少心脏病的患病率。香菇中含有丰富的钾、钙等微量元素，还含有核糖类物质，可抑制肝脏内胆固醇增加、促进血液循环、降低血压、促进皮肤细胞新陈代谢、预防皱纹产生、抗衰老、滋养皮肤等。香菇还含有多种人体必需的氨基酸，所以常吃香菇不但能补给人体所需营养，还能增强抗病能力。人们经常食用香菇，能促进智力发育，也能提高记忆力，能让人类的大脑功能保持稳定健康的状态。
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香菇虽好，也有禁忌：河蟹中蛋白质和钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素十分丰富，螃蟹还具有解毒的功效，能够促进人体内毒素的排出，因此对于经常患有便秘症状者可以多吃些螃蟹。螃蟹中还含有大量的硒，可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。常食好处多多的，但是香菇是不能和河蟹一起吃的，二者搭配，会易诱发结石，所以大家要避免了。
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