农村里的野菜种类丰富,不少人都会经常吃野菜,营养价值高而且天然,现在的生活条件好,但是饮食方面却有很多不健康的方面。这个时候就有很多人注意到了农村的野菜,其实在以前野菜也是很受欢迎的,不少的穷苦人民都是靠野菜度过了一段比较艰难的时间。今天我们要分享的这种野菜,它在开花的时候很扎眼,长得比较像野菊花,它叫做“黄鹤菜”。
文章插图
可能很多人都没有听过这个名字,但是在看到图片的时候就会想起来,其实它就是农村里比较常见的一种黄花,长得和野菊花很相似,但是花朵要更大一些,花瓣也更加严密。它和蒲公英的花朵一样,在掉落之后也会生长出绒毛,只是它的绒球比较小,和蒲公英的播种方式相同。
文章插图
它的分布范围很广,在我们国家大部分地方都有生长,生命力顽强,对土壤的适应能力也比较强,在路边和水沟里都能够见到。它的植株不像野菊花那么矮小,它可以生长到一米高,以前都只认为它是一种野草,其实它也是可以食用的,只是大多数人都不认识它。
文章插图
它在春天刚抽嫩叶的时候最适合食用,也有清热解毒的功效,它的味道有一点苦,但是用开水烫过以后再烹饪,就可以减少野菜的涩味。它的嫩叶比较好吃,所以在春天的时候,会喜迎不少人前去采摘。它在农村也曾是比较受欢迎的野菜,只不过现在没有被重视。
文章插图
在春天的时候吃黄鹤菜很适合,很多人换季的时候会有不适感,容易感冒或者是喉咙不舒服,经常食用可以缓解这种不适。现在它也是农村经常见到的野草,要是回老家见到它,可不要当成无用的野草对待,已经卖到了18元一斤。
- 农村墙上拍到一批新标语: 这创意太牛啦!从头笑到尾
- 黄花菜|这是平价营养的“小人参”,三种吃法,美味又健康
- 美白护肤|聪明女性要多吃3种蔬菜,营养丰富、美白护肤,早吃早好!
- 果蔬菜|女性到了中年,不妨常吃三种食物,疏通血管,延缓衰老,排毒清肠
- 茴香|藏在身边的“养胃药”,是药也是菜,每天吃点,肠胃越来越健康
- 人体免疫力|农村一种野菜,常吃可防备肿瘤、加强人体免疫力,很珍贵
- 野菜|长在水沟里的一种野草,人称“水花生”,幼嫩茎叶可食用亦可入药
- 豆芽菜|它是“洗肠草”,清肠刮油又鲜美,过年炒一盘,跟大鱼大肉更配哟
- 爪子菜|农村一种野草,人称“石指甲”,其实是上好野菜,城里人做盆栽
- 茄子|冬天必吃这菜 搭配大蒜一起吃!活血化瘀又通便几块钱一大盘