凉拌娃娃菜的做法酸甜
【凉拌娃娃菜的做法酸甜】娃娃菜平时卖的较为划算，口味还行，深得很多人的喜爱，可是娃娃菜的作法有很多，夏天到了合适吃拌凉菜的，下边一起来瞧瞧吧 。
能够拌凉菜，凉拌娃娃菜还可以当做凉拌菜，里边多加一点盐和朝天椒，配白米饭和馍馍也很下饭菜，这一凉拌娃娃菜吃着十分可口，娃娃菜里的水份许多，尤其是冬季的娃娃菜，更为的爽脆，吃鸡鸭鱼肉吃腻了就吃上一盘凉拌娃娃菜，清新提味又下饭菜 。
文章插图
1、提前准备三颗娃娃菜，先将娃娃菜的根处切除，再撕掉叶子，将娃娃菜的叶子都放进一个小盆里，添加冷水清理整洁，洗干净后就控干水预留 。
2、提前准备好多个蒜头，将蒜头用花刀拍扁，再切成蒜末，将蒜末放进盆中，再切好多个小米辣，将小米辣切成圈，一起放进蒜末中，切一个半辣椒，将辣椒切成粒，一起放进盆中预留，把清理整洁的娃娃菜放进砧板上，切成细条，把香莱切成段 。
3、把蒜末和青红椒倒进配有娃娃菜的盆中，再再加上三克的食用盐，一克鸡精，五克白砂糖，二十克白米醋，十克葱油和十克生抽酱油，用手抓拌2分钟，让娃娃菜渐渐地进味，再放入一些香莱段，搅拌匀称就可以吃完 。
1、盐和水的占比是能够用手指沾一下食盐水试一下盐味就可以，这一盐味比平常烧菜的咸度再大些，食盐水的咸度大泡浸的時间想对就可以减少 。
2、娃娃菜有木有腌渍好，尝试尝一片试一下口味就可以 。
食物：娃娃菜，盐温开水，盐，白米醋，糖，鲜虾
1、娃娃菜清理整洁，泡浸在盐温开水中十分钟.
2、将娃娃菜沥干水份切条，添加少量盐，白米醋，糖，鲜虾干翻拌就可以.