6. 芡实鸡肉汤——养胃固肾
上海中医药大学营养学副教授孙丽红2019年在健康时报刊文指出,天冷了,胃不舒服大多数都是“作”出来的,比如不注意保暖、吃刺激性食物等,对于冷天来说,一定要暖胃,推荐芡实鸡肉汤。
药食兼优的芡实、菱角、板栗等是养胃佳品,它们均含碳水化合物、蛋白质以及多种维生素,具有补中益气、开胃止渴、固肾益精等功效。此时是冬季进补打“底补”的最佳时期,可用芡实、红枣或花生仁炖汤服,或用芡实炖鸡肉等。
这样优质蛋白质更丰富、脂肪含量更低,对健康更有益,而且汤里也不会有过多脂肪,在吃芡实和肉的同时,把汤也喝下去。⑦
7. 甘蔗马蹄甜汤——清热解毒
北京市宣武中医医院内科姜楠2019年在健康时报刊文指出,,甘蔗是“补冬”的好食物。它甘可滋补养血,寒可清热生津。冬季推荐甘蔗马蹄甜汤,有降血压、通便、清热解毒的功效。
取甘蔗两小节,马蹄5个,桂圆 5个,新疆大枣5个,水1000毫升。甘蔗去皮切成小块,马蹄去皮一切为二,桂圆去壳,红枣洗净一切为二。放入砂锅或搪瓷锅或不锈钢锅内,加水,大火烧开,转小火30分钟。⑧
8. 饴糖萝卜汁——缓解咳嗽
湖北省中医院老年病科主任医师甘爱萍2019年在健康时报刊文指出,在秋冬季节,空气干燥阴冷,久咳久嗽更是常见,采用食疗的方法,往往能取得良好效果。
如饴糖萝卜汁。将白萝卜汁30克、饴糖20克和适量沸水搅匀即可,每日3次。
白萝卜味辛甘,性凉,宽中下气,润燥止咳;适用于新久咳嗽、胸满、喘息诸症,尚可用于治脾胃不调所致的胃脘胀痛等症。⑨
9. 山楂柚皮水—消积下气
河南中医药大学一附院儿科副主任医师冯斌2018年在健康时报刊文指出,很多人冬季会出现消化不良、肚子胀、不爱吃饭的现象。这时候可以用柚子皮15克,鸡内金、山楂各10克,用水煎上20分钟,再加点冰糖调调味,喝下去。
这个小验方消积下气、健脾润肺,效果非常好。⑩
本文综合自:
①2021-11-21羊城晚报《小雪寒未深 应两清一补》
②2013-11-28健康时报《小雪防燥热:生吃萝卜熟吃梨》
③2020-10-30健康时报《秋冬季的调理方》
④2016-11-29健康时报《初冬吃枸杞子补肾气》
⑤2017-12-01健康时报《冬季进补首选栗子羊肉汤》
⑥2018-11-27健康时报《冬季来碗培元粥》
⑦2019-11-05健康时报《秋冬来碗汤》
⑧2019-11-26健康时报《立冬食蔗齿不痛》
⑨2019-11-08健康时报《秋冬久咳试试萝卜花生》
【 健康时报|小雪到了,养生三个重点,坚持做好平安过冬】⑩2018-01-12健康时报《冬吃柚赛过肉》
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