胃阴|【健康】秋冬之交，推荐几款汤水助养胃阴( 二 ) https://p0.ssl.img.360kuhttps://p0.s

白术甘温补中，苦温燥湿，能补脾燥湿，益气生血，和中消滞，固表止汗，安胎；鸡内金甘平无毒，可生发胃气，养胃阴、生胃津、消食积、助消化，还可固摄缩尿，化结石。二药伍用，白术偏于补，鸡内金善于消。

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白术多用、久服有壅滞之弊，故与鸡内金伍用，其弊可除。二药相合，一补一消，补消兼施，健脾开胃之力更彰。适合于平日脾胃虚弱，运化无力，食欲不振，食后不消，痰湿内停，脘腹胀满，倦怠无力，或泄泻等症。
食疗方推荐
白术内金猪肚粥

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材料：白术10克，猪肚片50克，鸡内金15克，生姜3片，胡椒粉适量，粳米100克。
做法：将猪肚片与用纱布袋装好的白术、鸡内金、生姜一起放入砂锅中，加清水适量，煮至猪肚片熟烂。加入胡椒粉再煮5分钟后捞出猪肚片，装盘备食，捞出药袋丢弃。将粳米下入汤汁中，煮至粳米开花，加入少量盐调味即可，饮粥吃猪肚片。
功效：补气健脾，理气和中，滋养胃阴。适合胃肠消化不良，食欲欠佳，食后腹满，恶食生冷等者，或大病初愈，食欲不振者。

其实滋阴清热的食物还有很多，我们可以自由配搭。肉类以鸭肉和瘦猪肉为主，而配料就可以放淮山药、银耳、黄精、太子参、沙参、玄参、麦冬、天冬、玉竹、石斛。比如石斛玄参鸭子汤、怀山玉竹猪肉汤、天冬黄精炖猪肉。

来源：健康广东