夏天|夏天吃它比吃肉好，你知道是啥？人们很喜欢，夜宵少不了它！肺结节

导语：炎热的夏天吃它，比吃猪肉更健康！
在这炎热的夏天，天天高温，人们特别容易出汗，每天都是汗流浃背。人容易疲乏。因为大汗排除了体内水分，也带走一些养分，比如说“钾”，所以感到特别疲惫，特别想睡觉，而且没有食欲等等。这时我们要加强钾的补充，今天给大家推荐一道含钾特别高美食，叫“黄豆”又叫（毛豆）。

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【 夏天|夏天吃它比吃肉好，你知道是啥？人们很喜欢，夜宵少不了它！】它在南地区，叫“四级黄”，是大豆的一种，又叫黄豆。为什么了？因为黄豆成熟在3月或者4月，而且它在炎热的夏天成熟，就是说四季都能吃到。它的营养价值高，含有大量蛋白质，大豆异黄酮、膳食纤维，维生素A,B.C卵磷脂，钾、钙，镁、铁等多种微量元素。维生素C含量是鲜豆类蔬菜之首，膳食纤维特别多的蔬菜。

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?天热嘛，很多东西都不想吃。我家先生就喜欢毛豆角。他买回家后，就慢慢的把壳剥掉，因为豆小，要剥壳很长时间。我先生说“毛豆营养价值高，1.含有丰富的植物雌激素，可以改善妇女的身体，维护妇女的健康，延缓衰老，特别是你要多吃。2.还有含植物蛋白质高，补充大脑，改善睡眠，增强记忆。3.它还有润肠通便的功效，降低便秘，降低心脑血管疾病，减低骨质酥松。毛豆比猪肉价值高”。我也特别喜欢，吃起来特香。
毛豆的做法特别多：炒来吃，煮来吃，炖来吃，烧来吃。可以根据你的口味。一般新鲜的毛豆，要嘛剥壳用肉沫炒，要嘛把它洗干净，直接用清水煮。在这收获的季节，营养价值这么高，我们当然要收藏点在冰箱里，随时都能吃到鲜美的毛豆。
毛豆的保存方法：
材料：现摘的毛豆、盐，
详细操作：

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1：新鲜的毛豆洗净后，剥开毛豆壳，把毛豆米取出，放在盆中。

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2：锅中加如清水，等水烧至半分钟后，加入点盐，等盐烧化后，下入毛豆米，开大火煮开后，再煮2分钟，等毛豆煮熟后，用漏瓢捞出放入备好的凉水盆内过凉。

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3：等毛豆米凉后，用一块保鲜膜（保鲜袋），将毛豆米装起来，或者裹起来一团团，每一团(一袋）的分量能够一次够吃就可以了。

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4：把装好的毛豆米，一包一包的装入冰箱的急冻箱里就可以了，吃时候，拿一袋吃一袋，方便。这样既能保鲜，又不流失营养。

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毛豆是大豆的一种，它含有丰富膳食纤维和蛋白质。对我们的身体健康很有好处，所以我们要的多吃毛豆。
它可以让我们身体得到全面的补充。特别是我们女性朋友，多吃可以让你青春常驻。如果你有新的做法，欢迎你留言！今天的分享就到这里，喜欢的朋友可以收藏加关注
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