广式五花茶由金银花、菊花、鸡蛋花、槐花、木棉花五种花组成。金银花性寒，味甘，归胃、心、肺经，可以清热解毒、疏散风热；菊花性微寒，味甘、苦，归肺、肝经，可以散风清热、平肝明目、清热解毒；鸡蛋花性凉，味甘、微苦，归肺、大肠经，可以清热、利湿、解暑；槐花性微寒，味苦，归肝、大肠经，可以凉血止血、清肝泻火；木棉花性凉，味甘、淡，归大肠经，可以清热利湿、解毒。

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五花茶

材料：金银花10克，菊花10克，鸡蛋花10克，槐花10克，木棉花10克（2人份）
做法：上述材料用水浸洗5分钟，入锅加500ml水猛火烧开后, 改用慢火煮大约二十分钟即可，放凉饮用。
功效：清热解毒，消暑祛湿。
适合人群：夏天感受暑湿热邪而出现烦热口渴、小便黄、大便黄臭不成型、舌质红、舌苔黄厚腻等症的人群，尤其是户外作业或高温作业的人群。
提醒：五花茶偏寒凉，脾胃虚寒者不宜。

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温化寒湿砂仁茶

岭南夏天除了高温，还有一个特点就是湿气重，以往岭南湿热体质的人群占了多数，但现在相当一部人的夏天都是在空调房度过的，解暑的各式冷饮也不少，这类人群易受到寒湿邪气的侵袭，因此寒湿体质的人越来越多。
下面推荐的这款砂仁陈皮茶就很适合这类人群，具有温化寒湿的功效。砂仁性温，味辛，归脾、胃、肾经，可以化湿开胃，温脾止泻、理气安胎；陈皮性温，味苦、辛，归肺、脾经，可以理气健脾，燥湿化痰。

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砂仁陈皮茶

材料：砂仁3克、陈皮3克（1人份）
做法：水泡代茶饮。
功效：温化寒湿。
适合人群：夏天贪凉阴冷的寒湿的人群，常见关节筋骨疼痛、畏寒肢冷、腹痛泄泻、浮肿、舌质淡白、苔白厚腻等症候。
提醒：砂仁陈皮茶偏温燥，湿热、阴虚者均不宜。■

【来源：广东省中医药局】
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