护肝菜|他是路边护肝菜，清爽可口，做法简单，保护肝脏，肝脏越来越健康睡眠质量|生冷食物

又到了吃野菜的季节，每年这个时候，大家都会挖一些野菜回来食用，野菜的种类很多，荠菜，婆婆丁，苜蓿菜，马兰头等等野菜，口感特别好，营养又丰富，春天的到来，大家一定要保护肝脏，这次，小馋猫为大家分享一道护肝的食材，一起来详细的看看。它是路边“护肝菜”，清爽可口，做法简单，保护肝脏，肝脏越来越健康。
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对于这道野菜，想必只有很少人知道，它就是茵陈，又被称为白蒿，春天的时候，茵陈长得特别旺盛，绿油油的十分诱人，采摘一些回家，做成美食，无论是蒸着吃，还是凉拌，味道都不错，小馋猫喜欢用粉蒸的方式做这道菜，喜欢的话和小馋猫学习下。
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我们做这道粉蒸茵陈的时候，先把需要的食材准备好，茵陈一把，盐适量，面粉，五香粉，大蒜，生抽，香油，醋。粉蒸茵陈的详细做法：1，首先，我们将采摘回来的茵陈处理好，上面的杂质去除后，用淡盐水浸泡后，再用清水冲洗即可。2，茵陈沥水后，放在干净的容器内，再把面粉放在食材上，快速的搅拌。3，紧接着，蒸锅内倒上适量的清水，把食材放在上面，盖上锅盖，大火蒸20分钟。4，这个时候，我们把准备的佐料处理下，调成蒜汁后，放在一边。5，当茵陈蒸好后，取出来放在容器内，把蒜汁淋在茵陈上面，快速的搅拌下就可以了。
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烹饪小技巧：这道粉蒸茵陈大家学会了吗，好吃鲜美，茵陈的口感很好，虽然是一道野菜，营养却很高，茵陈中含有的物质，对肝脏特别好，经常吃一些保护肝脏，肝脏变得健康，身体也轻松多了，茵陈还是一种药材，大家不要错过。
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另外，茵陈是春天的时令菜，再不抓紧吃，只能等明年了，茵陈还可以晒干泡水喝，能够滋补身体，健胃补脾，是很好的养生生抽，常吃身体变得强壮，保护免疫力，又能改善体质。