藜麦|营养师：长寿的人，通常都喜欢吃这4种食物，可惜太多人一口不吃芸豆|中国居民膳食指南|膳食纤

物质生活发生改变后，越来越多人向往长寿生活。尤其是正在享受老年生活的人，更把养生排在了第一位。可到底吃什么食物能长寿呢？营养师：长寿的人，都喜欢吃这4种食物，可惜太多人一口都不会吃。

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三色藜麦：藜麦价格比燕麦贵，但价格高也有它的道理，和其他食物相比，藜麦富含不溶性膳食纤维，不仅比燕麦高，热量还比燕麦低，并富含大量蛋白质。普通家庭几乎很少吃，却是促进排便、预防便秘、结直肠癌的好食物。根据最新版《中国居民膳食指南》标准，每天每人吃谷物的量要在250~400g。也就是说，藜麦每天吃50~100g就可以了。

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原始燕麦：燕麦比藜麦更常见，人们更容易接受，但现实生活中，大家所选择的燕麦多是即食燕麦片、花式燕麦片，从营养角度上来看，虽然这样的燕麦口感好，哪怕不喜欢吃粗粮的人，也会多吃几口。可实际上，也正是因为它的口感变好了，经过了大量的细加工，反而会失去膳食纤维、多种矿物质，而真正的燕麦却被人们忽视了。这里说的就是原始燕麦，就是超市里没有添加任何物质的燕麦。

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只能通过熬煮后才能够吃，燕麦的维生素 B1 含量是藜麦的 1.2~11.5 倍，每百克燕麦中还有大量的膳食纤维、赖氨酸，在整个全谷物中也是十分突出的。在营养搭配上，也更适合和米饭一起吃。所以，大家不妨在做主食时放入一小把燕麦，对身体健康更有利，是长寿的好办法。

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芸豆：芸豆是杂豆类中的一种，但现实生活中吃芸豆的人也是极少数，在杂粮粥中也很难见到它。但有研究上发现，经常吃杂豆类的人，不仅会降低心血管疾病的发生率还可以降低心血管疾病的死亡率。每次吃粥时，不妨加入它，能让粥的营养更高，吃起来更有意义。
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牛油果：牛油果是很常见的一种水果，有较高的营养价值，如膳食纤维、维生素B族、钾、镁、铁等等都比较突出，在水果中大家可以少吃，对身体健康十分有益。至于民间中的说法，如吃牛油果，能预防心脏病、心脑血管疾病、抗癌、减肥、美容养颜，至今没有水果可以达成这个目的，还需大家注意。作为均衡膳食的一种，牛油果是完全没有问题的。