锌元素对人体是非常重要的,身体中器官的运转,新细胞的生长,大脑的思考,有害物质的代谢,营养物质的吸收等很多事情都需要它的帮忙。孩子的身体在不断的发育,相对于成人,他们需要更多的锌元素来帮忙,它可以促进大脑的发育,骨骼的生长,提高人体的免疫功能,完善人们的神经组织。所以人们需要大量的锌,那么哪些食物中的这种物质的含量是比较多的呢?
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一、含锌高的食物有哪些?
其实这个元素在食物中也算是普遍存在的,但是相对来说它在动物体内的含量是比较高的,比如内脏组织、瘦肉里面等,有些孩子比较喜欢吃蔬菜、水果,不太喜欢吃肉,这时候就很容易出现缺锌的情况。可以多吃点鸡肉、鸭肉、牛肉等瘦肉,还要吃点猪肝、猪心等,家长可以用这些食材搭配一些蔬菜来煮汤给孩子喝,这样肉质食物会比较好消化一点,孩子就能获得更多的锌元素。
此外坚果类食物和豆类食物中的锌元素含量也是不少的。可以吃点核桃、腰果、开心果、豆腐、豆浆等食物。还有海鲜类的食物,海鱼、牡蛎、花蛤、螃蟹等,其中含有贝壳类的海鲜中的锌元素是相对比较高的。果蔬中也是有的,其中柿子、黑木耳、花生等的含量相对来说偏多一点,但是远不如动物、海鲜中的元素多。
二、缺锌会有哪些表现?
1、食欲不振
这也是最明显的一个特征了,人们缺乏这个元素的时候,会变得不想吃东西,饥饿感不明显,这时会导致营养不良的情况出现。孩子还会出现瘦弱,力气小,长得慢等问题。
2、发育缓慢
因为锌元素会参与到身体中方方面面的事情,当它比较少的时候,孩子的生长发育就会变得比较慢,新细胞,新组织都会生长的比较慢,会出现比同龄孩子矮的情况,孩子会比较瘦弱,体育运动的能力也会受到限制。
3、视力不好
【含锌高的食物有哪些】缺乏这个元素会导致孩子的眼睛出现一些问题,孩子经常会出现疲劳感,眼睛看东西会感觉模糊,久而久之会出现弱视、近视等各种问题。
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