这6种不起眼的食物，其实都有抗炎的作用，有一些在厨房就能找到益处|老人|孩子|佛手瓜|最该吃

其实炎症是身体对刺激的一种防御反应，使得局部组织发生红肿热痛。饮食可影响炎症水平，吃太多油炸和高脂肪食物、摄入太多加工食品、糖类以及反式脂肪酸等都会提高炎症水平，影响机体健康。生活中一些不起眼的食物反而能抵抗炎症，降低炎症风险。

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哪些食物能抗炎？1、海带
海带是常见的海藻类植物，营养和药用价值极高，其中含有大量褐色藻类物质，能吸附体内多余脂肪，帮助软化大便，同时也能降低患肺癌和肝癌风险。另外，经常吃海带也能对抗炎症因子，起到抗氧化和抗肿瘤效果。除了海带外，也可以吃海藻和裙带菜等。
2、大蒜
大蒜是厨房中常见的调味料，其中含有独特的大蒜素，同样也能帮助对抗炎症，起到杀菌消炎效果，也能帮助调节血糖以及控制感染。

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3、蓝莓
蓝莓中含有大量花青素，这属于强抗氧化剂，其抗氧化能力相当于维生素E的50倍。蓝莓中的花青素能抑制炎症所需要的酶，预防过敏以及支气管炎等。经过研究表明，花青素利于修复结缔组织中胶原蛋白，让关节变得更加灵活，而且也能改善水肿。除了蓝莓外，也可以选择草莓红莓和蔓越莓以及黑莓等。
4、葡萄
葡萄中含有生物类黄酮物质，这并不是单一的化合物。生物类黄酮物质可增强体液免疫功能，帮助抑制细菌。如其中含有的柑橘黄酮，同样也属于抗氧化剂，能起到抗炎和抗氧化效果，特别是对代谢综合症和身体肥胖的人，能改善脂质代谢紊乱问题，帮助对抗氧化应激和降低炎症水平。除了葡萄干，也可以选择柑橘类水果、哈密瓜以及木瓜。
【这6种不起眼的食物，其实都有抗炎的作用，有一些在厨房就能找到】5、柠檬
柠檬中含有维生素C，同样也是抗氧化物质，能降低中性粒细胞中的活性氧水平，减弱炎性介质表达活性，预防和降低炎症因子。另外，维生素C也能加快溃疡面愈合，增强免疫力，促使抗体生成。其实生活中含维生素C的食物有很多，如草莓猕猴桃、鲜枣等。

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6、牛油果
牛油果中含有欧米伽3脂肪酸，这属于不饱和脂肪酸，参与细胞膜生成。欧米伽三脂肪酸有一定的抗炎症功效，防止血栓生成，同时也能舒张血管，改善血脂，减轻关节酸痛不适症状。欧米伽三脂肪酸也能缓解偏头痛，帮助减轻压力。
温馨提示
以上几种食物都能帮助抗炎，对于身体经常发炎的人来说，可以多吃以上食物。几乎每个人都逃不过炎症侵袭，不过只要提高抵抗力就能快速消除炎症。不能一发炎就滥用抗生素，以免产生抗生素耐药性，甚至会转化成慢性炎症。平时应保持适度运动，因为长时间坐着不动会使得脂质和糖类代谢发生紊乱，引起炎症反应，所以应少坐多动，每天至少运动30分钟。另外，每天保证有2000毫升水摄入，这样能加强血液循环，利于炎症因子灭活，进而降低炎症状态。
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