春天宁可不吃肉，也要吃“3芽2花3野菜”！养肝祛湿降火，太美味了( 二 ) 高薪|养生|身心|节气|心理健康

马齿苋鸡蛋汤
鸡蛋打散，放锅中，加水适量煮熟后，再加入马齿苋煮熟即可。

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蒲公英——“药草皇后”
蒲公英是药食两用的植物，既是一种野菜，也是一味中药。

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蒲公英，味苦甘性寒，入肝、胃二经，能清热解毒、凉血消炎，还有健胃、利尿的作用。
注意：脾胃虚寒、阳虚的人不宜食用；大便稀薄之人，一次不要进食过多。
蒲公英瘦肉汤
蒲公英15克洗净浸泡，红枣10颗去核，猪瘦肉150克切块，生姜3片下瓦煲，加清水和少许绍酒，武火滚沸改文火煲1小时调盐。
吃野菜，牢记5个“不”
看完上面的推荐，你也对春天的味道心动了吧，是不是想赶紧挖点野菜回来？养生君可要提醒你，吃野菜，千万注意这几点：
1. 不认识、拿不准的不采
搞不好你挖回的就是一袋毒草，有人就中过招。
2. 路边、公园里的野菜不采
可能存在药物残留、重金属污染。
3. 不焯熟的不吃
野菜一般含有较多生物碱和单宁，用开水焯一下就能去掉，口感也会变好。
4. 有苦味怪味的不吃
野菜煮熟后，如果有苦涩味、怪味，汤汁有泡沫，千万不要吃。
5. 出现不良反应不吃
【春天宁可不吃肉，也要吃“3芽2花3野菜”！养肝祛湿降火，太美味了】就算是常见的野菜，一部分人吃后也会过敏，所以如果出现不良反应，就应立即停止食用。