【一颗小“黑”蛋 ， 内里乾坤大！有铅无铅到底咋回事？】健康提示 众所周知 ， 人体不宜过量摄入铅 ， 否则对健康有害 。 我们平时在超市购买皮蛋时 ， 常会看到标签上写着“无铅”二字 ， 但若从非正规渠道购买散装皮蛋 ， 可能就会买到含铅皮蛋 。 那么 ， 为什么皮蛋会含铅呢？让华东理工大学的刘少伟教授和蔡婉静来给我们解答 。
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【皮蛋|一颗小“黑”蛋，内里乾坤大！有铅无铅到底咋回事？】来源： 健康上海12320
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