1、精编word文档 下载可编辑216年暑假大学生麦当劳实习报告范文此次 ， 我在麦当劳进行了为期半月的社会实践 ， 感到受益匪浅 。
通过此次实践 ， 我明白了社会实践对引导我们大学生走向社会 ， 接触社会 ， 培养工作能力 ， 以及完善思想道德有着重要意义 。
我所从事的麦当劳 ， 是以餐饮服务业为主的世界五百强企业 。
它的足迹已遍布世界一百二十多个国家和地区 ， 拥有13多家餐厅 ， 为人们提供了方便快捷的 ， 高品质的服务以及物有所值 ， 安全美味的食品 。
它的发展为数千万的人提供了广阔的就业发展平台 。
它的慈善机构麦当劳叔叔之家更是为数千万困难儿童送去福音 。
我为在麦当劳的实践感到骄傲 。
因为我学到了许多东西 ， 而这些东西将让我终生受用 。
一 ， 岗位实践 。

【2021|2021年暑假大学生麦当劳实习报告范文】2、概况我于七月十一日进入麦当劳实习 。
主要负责柜台的点餐与收银工作 。
有时在甜品站负责收银或备餐 ， 或者负责饮料位的呈递与备膳 。
柜台的点餐与收银是餐厅运营的重要环节 ， 对服务员的要求较高 。
因此 ， 我受到了较为专业全面的培训 。
首先 ， 我要谨记芭蕾四步曲 。
即为顾客步入餐厅 ， 我就要高举左手并用欢快的语调高喊喜欢您来 。
这是第一步曲 。
当顾客走近柜台 ， 我就再次将左手举起并欢快地说乐意为您服务 ， 这边为您点餐 。
这是第二步曲 。
接下来是向顾客推荐餐厅热门套餐 ， 并按顾客要求在三十秒内完成点膳 。
此为第三步曲 。
其中 ， 收银时长为十五秒 ， 这十五秒内 ， 我必须按照餐厅现金政策严格确认钱币真伪与完整 。
最后一步曲 ， 为顾客配齐酱料纸巾 ， 并指引顾客 。

3、向右移动取餐 。
虽然 ， 这样的流程看似简单 ， 但真正在规定时间内正确地实施下来是需要一定技巧的 。
因为 ， 毕竟顾客没有快速点餐的意识也不了解点餐流程 。
因此我们必须在顾客犹豫不决的时候 ， 时刻为顾客作决定 ， 以缩短点餐时长 ， 方便服务下一位顾客 ， 从而提高餐厅营运效益 。
厨房制作以及备餐员呈递一般情况下不超过三分钟 ， 以避免顾客长时间的等待 。
甜品站主要负责销售冰淇淋与饮料 。
由于站点的独立性使得速度没有严格的要求 。
但我们仍然要尽量在最短时间内为顾客提供食品与服务 。
平时我大多时候是一人负责甜品站点餐与备餐 。
双休日大多是双人模式 。
饮料位是柜台的一个组成部分 。
主要负责饮料的制作与呈递 。
饮料位有一个电脑显示屏 。
我要根据电脑 。

4、上的显示准备饮料 ， 并且每完成一单 ， 就要将其取消 。
因为饮料位的时间要求为一分钟 ， 若是超时 ， 系统会自动红单 ， 提醒速度太慢 ， 这时经理就会给我们施加压力提醒我们提高速度 。
并且在打饮料的过程中 ， 必须注意随手清洁 ， 以保持柜台卫生 ， 避免造成顾客不好的印象 。
但是 ， 当顾客量较少时 ， 我们也不能闲着 ， 必须积极主动地找事情做 。
例如随手保洁 ， 补全柜台纸巾 ， 酱料 ， 纸杯等等 ， 以确保营运高峰时流程顺畅 ， 为下一轮高峰作好充分准备 。
由此可见 ， 麦当劳干净整洁的环境 ， 高效便捷的速度都是通过全体员工每时每刻不断地努力创造出来的 。
二 ， 岗位实践结果由于麦当劳的行业性质吸引了每天大量的客流量 ， 并且加上每天十小时左右的工作时长 ， 使我感到非常 。

5、疲惫 。
因此 ， 接连不断的客流量使我必须一遍又一遍地重复同样的对话 ， 细心解释同样的问题 ， 做着同样的动作 。
嘈杂的环境让我无法喘息 ， 身体的劳累使我有时面对顾客有些不耐烦 ， 服务质量随着客流增多下降 。
有时不免与顾客产生摩擦 。
还有饮料位的繁忙让我手忙脚乱 ， 经常送错饮料或者超时 ， 于是受到顾客的埋怨与责骂 。
此外 ， 甜品站一人的营运也经常让我连续几个小时不停忙碌 ， 以及夏日在外的高温让我感到非常难受 。
虽然挫折很多 ， 困难很多 ， 但我都坚持下来了 ， 我也努力让自己做到最好 。
于是 ， 我也得到经理们的认可与赞扬 ， 还有顾客们对我的服务很满意地微笑道谢感到很欣慰 。
三 ， 实践的体会1 ， 忍耐 每当与顾客发生摩擦或倍受理解时 ， 我就感受到了社会 。

来源：(未知)

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